Sienestäjien iloksi kantarellisadosta on tulossa runsas! Jos et itse pidä sienestämisestä, hanki herkut torilta ja valmista saaliista ihana sienipitsa.
- Taikina:
- 2 dl vettä
- 1/3 pkt hiivaa (n. 15 g)
- 5 dl Myllyn Paras Pizzajauhoja
- Tomaattikastike:
- 1 tlk tomaattimurskaa valutettuna (400 g)
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oreganoa
- 1 rkl basilikaa
- 1 tl mustapippuria
- Täyte:
- noin 100 g ylikypsää savukinkkua suikaleina
- 2 sipulia varsineen viipaleina
- noin 4 tomaattia viipaleina
- noin 200 g kantarelleja
- noin 200 g parmesan- tai mozzarellajuustoraastetta (voi olla laktoositonta juustoraastetta)
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää jauhot ja alusta kimmoisaksi taikinaksi. Käytä taikinaan noin 5 dl jauhoja, mikäli haluat kaulittavan taikinan. Käytä 3½-4 dl jauhoja, jos haluat taputella taikinan käsin uunipellille.
Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi.
Kauli taikinasta useita haluamasi kokoisia pyöreitä pohjia tai yksi uunipannun kokoinen pohja tai taputtele löysempi taikina uunipellille jauhotetuin käsin. Kohota pohjaa liinan alla puolisen tuntia.
Valmista taikinan kohotessa tomaattikastike. Kaada tomaattimurska valumaan siivilään. Kun ylimääräinen neste on valunut pois, sekoita mausteet tomaattimurskaan. Valuta myös ananasmurska erikseen.
Levitä tomaattikastike kohonneelle pitsapohjalle. Ripottele päälle kinkkusuikaleet, sipuli- ja tomaattiviipaleet sekä puhdistetut kantarellit, sekä juustoraaste. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi, 12-15 min.
VINKKI: Vaihtelua pitsaan saat korvaamalla kinkun savukalalla, katkaravuilla tai aurinkokuivatuilla tomaateilla. Juustojen makua voi myös vaihdella.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
16:44
Perparim Hetemaj'n Huuhkajat-ura alkoi myrkyllisesti – ex-päävalmentajalta yhä jääkylmä reaktio: "Ei."
-
16:42
Suomelle historiallinen paikka Pariisin olympialaisissa – "Tuntuu tosi hyvältä"
-
16:36
Kymmenet suomalaisyhtiöt ovat julkaisseet tänään tuloksensa – tässä tärkeimmät tiedot
-
16:30
Tunnistaisitko? Tinni Wikström nuoruuskuvissa: "Irc-galleriaan kurkkaaminen ei pettänyt tälläkään kertaa"
-
16:29
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
16:19
Tällaisia seurauksia ministeri Meri haluaa alle 15-vuotiaille rikoksista: Kännykkä pois, arestia, siivoamista…
-
16:16
Presidentti Stubbin terveydestä julkaistiin lausunto – lue professorin arvio sanasta sanaan
-
16:15
Yli 150 luotsivalasta rantautui Australiassa – “Ihmiset ovat järkyttyneitä”
-
16:09
Huomasitko tämän? Pelicansin voittomaalissa kiistanalainen hetki
-
16:01
Yhdysvaltojen talouskasvu jäi ennakoitua hitaammaksi – huolena myös inflaatio
-
16:01
Vieraannuttaminen voi aiheuttaa lapselle trauman: "Vanhemmalta kyllä puuttuu siinä kohtaa empatiakykyä"
-
15:58
Ronnie O'Sullivan jyräsi MM-snookerissa – naulasi myyttisen tilastosaavutuksen
-
15:54
Suomen ennätys parani minuuteilla – upea juoksutulos Italiassa
-
15:29
Liverpool-kapteenilta poikkeuksellinen jyrähdys joukkuekavereilleen
-
15:24
Venäläisiä kirjaharvinaisuuksia varastettu Euroopassa – näin pitkäkyntiset iskivät
-
15:21
Hallitus haluaa kieltää lumen kippaamisen mereen
-
15:15
Johanna Harlin jakoi hellyttävät otokset vauva-arkensa keskeltä
-
15:04
Thaihierojat myivät seksipalveluita Levillä – mainoksissa puhuttiin "uudesta ladystä"
-
14:57
Emil Ruusuvuori palasi tositoimiin – huonosti kävi
-
14:56
Porvoon kirvesmurhaaja haki vapautusta elinkautisesta – oikeus ei taipunut
-
Lataa lisää