Broileri-parsa nyytit ja inkivääri-raparperitangot 26.5.2001
Toim. Kaisa Torkkeli
Broileri-parsa nyytit valkoviinikastikkeessa
4 broilerin fileetä
8 tuoretta vihreää tankoparsaa
25 g voita
1 sitruunan kuori ja mehu
1-2 rkl öljyä paistamiseen
2 dl valkoviiniä
2 dl ruokakermaa
n. 1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
Viimeistelyyn:
tomaattikuutioita
1. Kuori parsat nupusta alaspäin ohuelti. Leikkaa puumainen osa tyvestä pois.
2. Pese sitruuna huolellisesti harjalla. Raasta kuori. Sekoita sitruunankuori voin joukkoon.
3. Laita broilerinfileet kelmun päälle ja nuiji kevyesti noin 1 cm paksuiksi.
4. Aseta kaksi parsaa kullekin fileelle sekä nokare sitruunavoita. Purista päälle hieman myös sitruunan mehua. Kääri fileet rullalle ja kiinnitä coctailtikulla.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista broilerinyytit.
6. Lisää pannuun valkoviini, ruokakerma, suola ja pippuri. Anna kastikkeen poreilla ilman kantta noin 10-15 minuuttia. Kääntele samalla broilerinyyttejä muutama kerta, jotta ne kysyvät tasaisesti.
7. Lisää juuri ennen tarjoilua tuoreesta tomaatista leikattuja kuutioita.
Tarjoa broilerinyytit nauhamakaronin tai riisin kanssa.
Inkivääri-raparperitangot
2 dl vettä
2 dl sokeria
pala tuoretta inkivääriä
500 g raparperin varsia
1. Kuori raparperit ja leikkaa noin 5 cm paloiksi.
2. Kuori inkivääri ja hienonna veitsellä.
3. Kiehauta vesi, sokeri ja inkiväärisilppu.
4. Lisää raparperipalat kiehuvaan sokeriveteen ja ota kattila pois liedeltä. Jätä raparperipalat kypsymään jäähtyvään nesteeseen mieluiten yön yli.
Tarjoa inkivääri-raparperit vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa. Käytä liemi mehuna.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
06:01
Muista tämä joulunpyhinä: "Toiminnallasi on seurauksia" – harva aikuinen on valmis joulun "krapulavanhemmuuteen"
-
05:54
Trumpin perustama turvallisuuspaneeli suosittelee koulujen henkilökunnan aseistamista
-
05:45
NYT paljasti: Facebook teki teknologiajättien kanssa salaisia sopimuksia – saivat luvan kiertää yksityisyyssääntöjä
-
05:37
Forssan pullonkerääjän murhaaja tuomittiin karuista ryöstöistä: Valvontakamera tallensi, miten muori kaatui puolustaessaan käsilaukkuaan ja kaupan kassa pakeni puukkoa
-
05:31
Etelässä tänään huono ajokeli – jäätävää tihkua ja voimakkaita lumikuuroja
-
05:18
Joulupaketin ehtii lähettää vielä tänään, kortin voi lähettää ekstramerkillä perjantaihin saakka
-
04:51
Hellyttävät kuvat: Mäyräkoira Alma katosi viikoksi rajan taa: "Matkaa oli vain 800 metriä, mutta koiraa ei voinut mennä hakemaan – se oli ihan kamalaa"
-
23:19
Belgian pääministeri eroaa – taustalla kiista YK:n siirtolaisuussopimuksesta
-
22:45
Roman Eremenkon agentti kiistää suomalaistähden potkuhuhut – "Emme ole saaneet mitään ilmoitusta"
-
22:34
Järjetön vauhti liukkaalla tiellä: Ruotsalaiskuljettaja ajoi kuorma-autolla lähes tuplanopeutta Lapissa – liukasteli suoraan poliisin haaviin
-
22:22
Uusia tietoja Oulun seksuaalirikoksista: Epäillystä nuoresta miehestä ei oltu tehty kansainvälistä pidätysmääräystä – "Ei ollut viitteitä siitä, että henkilö olisi ulkomailla"
-
21:56
29-vuotias jalkapalloilija valehteli olevansa 16, paljastui törkeäksi huijariksi – Intian jalkapalloliitto lätkäisi pitkän pannan
-
21:56
Oulun epäilty seksuaalirikollinen pakenee Saksassa, mihin mies suuntaa seuraavaksi? Tältä näyttää poliisin etsimä mies
-
21:56
Jälleen leikkauksesta selvinnyt Heidi Foxell viettää vielä joulun sairaalassa – "Yksinäistä tämä on"
-
21:52
Kärpät repäisi! Julkaisi kymmenen pelaajan jatkosopimukset – Kukkonen ja Pyörälä jatkavat seurassa
-
21:45
Runonlausuja Räikkönen! Jäämies yllätti faninsa
-
21:27
Suomalaiset lahjoittavat ahkerasti, joulumieli halutaan välittää myös vähävaraisille perheille: "Kyyneliltä ei ole vältytty tänäkään vuonna"
-
21:23
Oulussa tuomittiin hurja määrä jäähyminuutteja – Kuopiossa ottelun loppuhetken tapahtumat kuumensivat tunteita
-
21:15
Sara Chafak julkaisi sensuellin kuvan – sai palauteryöpyn: "Näytät hyvältä mustassa"
-
21:13
Harvinainen tilanne: Finnairin lento teki välilaskun Wieniin sairaustapauksen takia – "Muutamia kertoja vuodessa"
-
Lataa lisää