Broileri-parsa nyytit ja inkivääri-raparperitangot 26.5.2001
Toim. Kaisa Torkkeli
Broileri-parsa nyytit valkoviinikastikkeessa
4 broilerin fileetä
8 tuoretta vihreää tankoparsaa
25 g voita
1 sitruunan kuori ja mehu
1-2 rkl öljyä paistamiseen
2 dl valkoviiniä
2 dl ruokakermaa
n. 1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
Viimeistelyyn:
tomaattikuutioita
1. Kuori parsat nupusta alaspäin ohuelti. Leikkaa puumainen osa tyvestä pois.
2. Pese sitruuna huolellisesti harjalla. Raasta kuori. Sekoita sitruunankuori voin joukkoon.
3. Laita broilerinfileet kelmun päälle ja nuiji kevyesti noin 1 cm paksuiksi.
4. Aseta kaksi parsaa kullekin fileelle sekä nokare sitruunavoita. Purista päälle hieman myös sitruunan mehua. Kääri fileet rullalle ja kiinnitä coctailtikulla.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista broilerinyytit.
6. Lisää pannuun valkoviini, ruokakerma, suola ja pippuri. Anna kastikkeen poreilla ilman kantta noin 10-15 minuuttia. Kääntele samalla broilerinyyttejä muutama kerta, jotta ne kysyvät tasaisesti.
7. Lisää juuri ennen tarjoilua tuoreesta tomaatista leikattuja kuutioita.
Tarjoa broilerinyytit nauhamakaronin tai riisin kanssa.
Inkivääri-raparperitangot
2 dl vettä
2 dl sokeria
pala tuoretta inkivääriä
500 g raparperin varsia
1. Kuori raparperit ja leikkaa noin 5 cm paloiksi.
2. Kuori inkivääri ja hienonna veitsellä.
3. Kiehauta vesi, sokeri ja inkiväärisilppu.
4. Lisää raparperipalat kiehuvaan sokeriveteen ja ota kattila pois liedeltä. Jätä raparperipalat kypsymään jäähtyvään nesteeseen mieluiten yön yli.
Tarjoa inkivääri-raparperit vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa. Käytä liemi mehuna.
Uusimmat
-
05:45
Käräjäoikeus varautuu järeillä turvajärjestelyillä – MTV Uutiset seuraa, kun Vantaan sellimurhasta syytetyt pääsevät ääneen
-
05:40
Venäjän ulkoministeriö: Nato-jäsenyydestä seuraa Suomelle "sotilaallinen yllätys" – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
05:30
Wall Streetillä ruma laskupäivä: Keskeiset indeksit sukelsivat eniten lähes kahteen vuoteen
-
05:25
Turkin ulkoministeri toisti maan vaatimukset Suomelle ja Ruotsille – "Huoliin vastattava käytännössä, ei vain sanoin"
-
05:16
Yhdysvallat: Pohjois-Korea saattaa järjestää provokaatioita Bidenin Aasian-matkan aikana
-
05:08
Presidentit Niinistö ja Biden tapaavat
-
00:03
Jukka Jalonen antoi suoraeleistä palautetta Leijonien puolustukselle – Sami Vatanen huipensi vastineen näyttävällä tavalla
-
00:01
Venäjän ulkoministeriö: Nato-jäsenyydestä seuraa Suomelle "sotilaallinen yllätys" – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
23:33
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:32
Leijonien avainhyökkääjä murahti Ruotsi-pelin käänteestä: "Sylettää!"
-
23:13
Jukka Jalonen pureskeli tiukkaa Ruotsi-tappiota – näin voittomaalikisan laukojat valittiin
-
23:06
Sveitsi kerjäsi ongelmia Slovakiaa vastaan – kesti ulosajon ja kahden miehen alivoiman
-
22:55
MTV Uutiset Yhdysvalloissa: Joe Biden odottaa Suomen ja Ruotsin vieraita innokkaasti – USA uskoo Turkin kääntävän vielä kelkkansa
-
22:54
Ruotsi aiheutti Leijonille MM-kisojen avaustappion – näin jännittävä huippuottelu eteni
-
22:52
Leijonien 57 vuoden Ruotsi-kirous jatkuu! Suomi hävisi MM-trillerin
-
22:48
Oma maali! Sveitsiläispuolustaja epäonnen soturina MM-kisoissa
-
22:42
Kommentti: Ruotsi-peli paljasti Leijonien suurimman puutteen – nyt tehty NHL-ratkaisu osui täysin oikeaan
-
21:59
Pelottava tilanne MM-jäällä – suomalaistuomari loukkaantui ja jätti ottelun kesken
-
21:37
TPS-superlupaus rankaisi! Näin huikealla piiskalla syntyi MM-kisojen avausmaali
-
21:34
Joe Biden toivottaa Suomen ja Ruotsin historialliset Nato-hakemukset tervetulleiksi – tarjoaa myös tukea mahdollisia hyökkäyksiä vastaan
-
Lataa lisää