9.6.2004 Mansikkakakku (10 annosta)
Kakkupohja
- 5 kananmunaa
- 1,25 dl sokeria
- 0,75 dl kaakaojauhetta
Erottele keltuaiset valkuaisista. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kulhossa paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi kaakaojauhe seokseen ja sekoita varovasti. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita valkuaisvaahto keltuaisseokseen varovasti muutamassa erässä.
Voitele ja jauhota pyöreä irtopohjavuoka. Paista 180C uunissa noin 25-30 min tai kunnes kakun pinta tuntuu kimmoisalta ja se irtoaa vuoan reunoista. Jäähdytä kakkupohjat vuoissaan.
Mansikkakermahyytelö
- 5 dl kuohukermaa
- 3,5 dl mansikkasosetta
- 1-1,5 dl sokeria
- 7-8 liivatetta
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon 3 dl mansikkasosetta. Mausta seos sokerilla. Lämmitä 0,5 dl mansikkasosetta varovasti kattilassa ja sulata joukkoon liivatteet. Lisää liivateseos ohuena nauhana mansikka-kermavaahtoon hyvin sekoittaen.
Laita kakkupohja pyöreän kelmulla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja kaada päälle täyte. Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli. Koristele rahka-kermavaahdolla ja mansikoilla.
Koristeluun
- 1 dl kermavaahtoa
- 2 rkl sokeria
- 1-2 tl vaniljasokeria
- 1 l tuoreita mansikoita
Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon sokerit. Lohko mansikat. Levitä kermavaahtoa kakun pinnalle ja koristele tuoreilla mansikoilla.
Resepti: Ruokala
Uusimmat
-
06:03
Sebastian Aho ovelana – iski voittomaalin harvinaisella tavalla
-
05:56
Näin tehdään tartuntatautilain mukainen koronatarkastus ruokakauppaan – MTV virallisen partion mukana Helsingissä
-
05:55
Tähän hetkeen Iivo Niskasen MM-pettymys kulminoitui: huoltopomo paljasti dramaattisen viestin – "Kuulimme Iivon kommentin heti"
-
05:48
George Floydin kuolemasta syytetyn poliisin oikeudenkäynti alkaa USA:ssa – "rikosoikeudellinen virstanpylväs ja yksi maan historian tärkeimmistä oikeudenkäynneistä"
-
05:37
Oikeus jakeli vankeustuomioita liivijengien välisestä tulitaistelusta Joensuussa – tuomitut menettivät valtiolle teossa käyttämänsä jengiliivit
-
05:31
Ainakin 20 kuollut ja satoja loukkaantunut räjähdyksissä sotilastukikohdassa Päiväntasaajan Guineassa
-
05:11
Tänään vietetään kansainvälistä naistenpäivää – tasa-arvolla on yhä esteitä ja pandemiakin jätti jälkensä
-
05:00
Pääministerien yhteinen kirjoitus naistenpäivänä: Koronaelpyminen on testi myös naisten oikeuksille
-
23:25
Israel avasi baarit – rokottamattomat pääsevät terassille, rokotetut sisätiloihin asti
-
23:06
Tallinan kaupunginjohtaja Viron koronaluvuista: ”Tämä ei ole enää kriisi, vaan katastrofi”
-
22:19
Hylätyn Johannes Kläbon isältä kova lausunto – "Hän on voittaja, mutta FIS halusi toisin"
-
22:15
THL:n Salminen 11 000 päivätartunnan kauhuskenaariosta: "Pelkkä laskuharjoitus, muistiossa monta tärkeämpää asiaa"
-
22:06
Manchester Cityn ennätysmäinen voittoputki poikki – Liverpoolin kotituska sai jatkoa
-
21:46
Sisältääkö minikokoiselta ruuvilta näyttävä pötkylä tehokkaan täsmäiskun syöpää vastaan?
-
21:40
Hillitön heitto Aleksandr Bolshunovin protestitilanteesta – keskeytysluvan saanut Perttu Hyvärinen havahtui MM-draamaan yhtäkkiä
-
21:33
Ella Junnila katkaisi Suomen 52 vuotta kestäneen kuivan putken – "Ei siinä parane ruveta höntyilemään"
-
21:15
Elokuvatähti Nicolas Cage, 57, asteli salaa viidettä kertaa naimisiin – kihlasi 26-vuotiaan tyttöystävänsä videopuhelun avulla
-
21:10
Tinder-treffit muuttuivat painajaiseksi: 37-vuotias mies raiskasi tuntien ajan ja kuvasi salaa – "Miltä tuntuu, kun et voi tehdä mitään"
-
21:01
Oliko Iivo Niskasen reaktio liioiteltu? Päävalmentajalta osuva huomio suksiraivoon
-
20:50
Leah halusi tietää, onko "posliini" vielä in – karvakeskustelu lipsahti välittömästi sivuraiteille: "Ne varmaan laitetaan nyt keskijakaukselle..."
-
Lataa lisää