Mainos

9.5. Yrttiset lampaankyljykset

  • 600 g karitsan tai lampaankyljyksiä
  • mustapippuria myllystä
  • Maldon-suolaa
  • Yrttiöljy:
  • 2 dl hyvää oliiviöljyä
  • 2 rkl HP-kastiketta
  • 1 dl silputtua persiljaa
  • 1 dl silputtua ruohosipulia
  • 1 dl silputtua basilikaa
  • 2 murskattua valkosipulinkynttä
  • 1 mieto, punainen chili pienenä silppuna
  • 2 kaltattua tomaattia kuutioina
  • mustapippuria myllystä
  • Maldon-suolaa
  • rapeaa salaattia
  • rucolaa

Mausta kyljykset pippurilla, suolalla ja pyörittele oliiviöljyssä. Paista parilapannulla molemmin puolin rapeiksi, toivomasi kypsyyteen. Pyöritä yrtit monitoimikoneessa öljyn kanssa tasaisen vihreäksi. Lisää HP, chili, valkosipuli, tomaatit. Mausta pippurilla ja suolalla. Revi salaatinlehdet ja pyörittele kulhossa vähässä öljyssä. Nostele salaattia lautasille, päälle kyljyksiä ja pirskottele yrttiöljyä päälle.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.