9.11. Wieninleike ja persiljaperunat
Wieninleike
- n. 1 kg vasikan sisäpaistia tai ulkofileetä
- suolaa ja pippuria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 kananmunaa joista rakenne rikottu
- 0,5 dl kivennäisvettä
- 2 dl korppujauhoa
- runsaasti rypsiöljyä uppopaistamiseen
- tarjolle sitruunaa
Nuiji fileet kevyesti ohuiksi. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Laita vehnäjauhot yhteen laakeaan astiaan. Toiseen kananmunaa ja kivennäisvettä ja kolmanteen korppujauhoja. Pyöritä fileet vehnäjauhossa, sen jälkeen kananmuna-kivennäisvesi seoksessa ja lopuksi vehnäjauhoissa. Kuumenna kasarissa rypsiöljyä ja uppopaista fileet kauniinvärisiksi. Nosta ne ennen tarjoilua talouspaperille, että ylimääräinen rasva valuu pois.
Persiljaperunat
- 8-12 keskikokoista keitettyä ja kuorittua perunaa
- loraus rypsiöljyä
- 2 dl hienonnettua persiljaa
- suolaa
Kuumenna öljyä kasarissa ja lisää perunat. Paista hetki ja lisää persilja ja suola. Tarjoile wieninleikkeen kanssa.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
23:12
BBC: Harvey Weinstein viety vankilasta sairaalaan sydänleikkaukseen
-
22:43
Kehonrakentaja nukkuu vain puoli tuntia yössä – ällistyttävä väite seurauksesta
-
22:27
Tältä näyttää Kalevan kylässä, Yhdysvalloissa – vetonaulana suomalaismiehen hämmentävä rakennelma
-
22:11
Markku Kanervalta valitettava päivitys: "Tilanne ei näytä hyvältä"
-
21:54
Patrik Laine NHL-tähden hautajaisissa
-
21:41
Tuusulassa liikenneonnettomuus – yksi sairaalaan
-
21:20
Peter Nygårdin poika MTV:lle: Jouduin kokemaan hiljennetyksi tulemisen omakohtaisesti
-
21:13
Seuralegenda on vakavassa tilassa sairaalassa
-
21:11
Kumppanin lihansyönti on Ensitreffit-Jennille tärkeää – tiedusteli ruokatottumuksia heti nimen ja asuinpaikan jälkeen
-
20:48
Raaka video näyttää Gazan todellisuuden – lapsi vedettiin ylös henkihieverissä raunioista
-
20:37
Helsingin maksettava Koiviston Autolle 44 miljoonaa "olennaisen menettelytapavirheen" takia
-
20:33
MTV:n toimittaja testasi länkkäriammuntaa SM-kisoissa – näin älytön on Suomen nopein pikavetäjä
-
20:31
Hannes Tuovinen, 100, odotti jatkosodan tulitaukoa rintamalla 80 vuotta sitten: "Tulikin hirmuinen keskitys"
-
20:31
KalPa-fanit pilkkasivat SM-liigan kohuseuraa surutta
-
20:31
Mikä avuksi, kun selkäkipu iskee? Huomioi ainakin tämä: "Hidastaa toipumista"
-
20:17
Äiti joi odottaessaan Eevaliisaa, näin se vaikuttaa hänen arkeensa: "Alkoholi on sikiölle pahempi kuin mikään huume"
-
20:16
HS: Supon ylitarkastajaa ja erikoistutkijaa epäillään rikoksista
-
20:05
Katso, miltä Suomen huipputaide näyttää Fortnitessa – kaikki ei kelvannut: "Pääkallo oli liikaa"
-
20:03
Olympiavoittajan ura ohi – kuva: 4-vuotias tytär sulatti sydämet eleellään
-
19:45
Norjan poliisilta uutta tietoa Venäjän "vakoojavalaasta"
-
Lataa lisää