8.8. Simpukoita kahdella tapaa
Simpukat chilivoissa
- 300 g pakastettua sinisimpukan lihaa
- 1 tuore chili
- 3 rkl chiliketsuppia
- 2 valkosipulinkynttä
- 50 g voita
- nachoja
Anna voin pehmentyä huoneenlämmössä ja sekoita siihen leikattua chiliä, murskattua valkosipulia ja chiliketsuppia. Sulata simpukat ja valuta niistä neste pois. Kaada simpukat grillinkestävään kulhoon ja lusikoi päälle chilivoita. Nosta kulho grilliin kuvun alle ja anna olla siellä kunnes voi on kiehuvan kuumaa. Tarjoa lisänä nachoja sellaisenaan tai grillissä lämmitettynä.
Simpukat kalastajan tapaan
- ½ kg kuorellisia sinisimpukoita
- 3 dl valkoviiniä
- 4 valkosipulinkynttä
- ½ sipulia
- timjamia ja persiljaa
- suolaa
- pippuria
- öljyä tai voita
- patonkia
- sitruunaa
Hienonna sipuli, valkosipuli ja yrtit. Paista paloja nopeasti öljyssä tai voissa ja kaada päälle valkoviiniä. Anna kiehahtaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tuoreet tai pakastetut sinisimpukat kiehuvaan liemeen ja keitä sen verran, että äyriäiset juuri ja juuri kypsyvät. Jos keität liian kauan ne hajoavat helposti. Syö patongin kanssa ja huuhtele sormia välillä sitruunavedessä.
Reseptit: Sami Garam
Kuva: Tanja Kallio
Uusimmat
-
12:28
Kokoomus: Euroopan ase- ja ammustuotantoa kasvatettava
-
12:28
Tommi Niemelä paljasti puolustuspuheenvuorossaan Pelicansin kiperän tilanteen – myöntää, että nyt saattaa tulla kakkua
-
12:12
Hallitukselle jälleen uusi välikysymys – aiheena talouspolitiikka
-
12:11
Juska Salminen romahti soitettuaan viimeisen kerran HIMin riveissä: "Sitten mentiin syvälle"
-
12:06
Fiskars aloittaa muutosneuvottelut – lähes 200 tehtävää saattaa loppua
-
12:01
MTV testasi viisi kevään uutuusruokatuotetta – "Vetää ihan hiljaiseksi"
-
11:58
Kaisa Korhonen on kuollut
-
11:53
Lämmin vappu uhkaa väistyä nopeasti – meteorologin sanat kertovat kaiken: "Näyttää aika tylyltä"
-
11:35
Etelä-Norjan ilmatila jälleen avattu – tästä lentokaaos johtui
-
11:20
MTV seuraa tulospäivää: Nesteen liikevaihto laski
-
10:52
Järvenpään ravintola-ampumisesta vaaditaan vangittavaksi 21-vuotiasta naista – Poliisi: "Meillä on muitakin epäiltyjä"
-
10:52
Kruununprinsessa Victoria aloittaa upseerin opinnot
-
10:51
Suora lähetys kello 13.20: Jengirikollisuus kuriin? Oikeusministeri esittelee toimet
-
10:49
NHL-joukkue sai hurmioituneen vastaanoton uudessa kodissaan – Lauri Markkanen otti kaiken ilon irti
-
10:42
Salossa tapahtuneen murhan esitutkinta valmistumassa – poliisi epäilee neljää henkilöä
-
10:41
Käytetyissä huonekaluissa piilee inhottava riski – "Havaitseminen voi olla hyvinkin haastavaa"
-
10:40
Lukiolaiset marssivat ulos vastustaakseen hallituksen leikkauksia
-
10:37
Etelä-Norjan ilmatila ammottaa tyhjyyttään: Animaatio näyttää, kuinka nopeasti koneet ohjattiin pois
-
10:35
Poliisi varoittaa kavalista huijareista – onnistuneet viemään kymmeniätuhansia euroja
-
10:23
VM: Velkaantumisen taittamiseksi tarvitaan lisää säästöjä ja verojen korotuksia
-
Lataa lisää