7.2.2003 Perinteiset tattariblinit
2,5 dl maitoa
1 tl kuivahiivaa
2 dl hienoa tattarijauhoa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
Pese kunnolla kaikki työvälineet ja kulhot. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon suola ja sokeri. Sekoita hiiva tattarijauhojen kanssa ja sekoita seos sitten maitoon. Peitä leivinliinalla ja anna käydä huoneenlämmössä seuraavaan päivään. Varaa reilun kokoinen kulho koska taikina kuohuaa käydessään.
1 käynyt pohja
0,5 pulloa lagerolutta
2 munankeltuaista
2 dl vehnäjauhoja
2 munanvalkuaista
50-100g voita paistamiseen
Sekoita blinipohjaan olut, keltuaiset ja vehnäjauhot tasaisesti. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita varovaisesti joukkoon. Anna turvota n.15 min. ennen paistamista. Kirkasta voi; sulata voi mikrossa tai liedellä niin ettei se kiehahda. Valuta voin kirkas osa varovasti toiseen astiaan. Jäljelle jääneen heran voit käyttää vaikka leivontaan. Kirkastettu voi ei pala kuten kirkastamaton voi, jossa maidon valkuainen palaa helposti.
Kuumenna valurautainen blinipannu tai ohukaispannu kuumaksi ja lisää pannuun vähän voita. Laita taikinaa pannun puoleenväliin asti koska taikina kohoaa paistettaessa. Paista blinit rapeiksi ja ruskeiksi molemmin puolin ja tarjoa heti mädin, hienoksi leikatun sipulin ja smetanan kanssa. Mäti on syytä aina pakastaa ennen käyttämistä jotta mahdolliset loiset tuhoutuvat.
Muita hyvin toimivia lisäkkeitä on perinteinen sienisalaatti, venäläiset suolakurkut, hunaja ja smetana. Myös silli, graavi- tai savukalat sopivat hyvin. Lihapuolelta hyvin sopii esim. kylmäsavustettu poronpaisti myöskin sipulin ja smetanan kera. Myös jälkiruokana voi blinejä nauttia, silloin lisäkkeeksi tarjotaan hilloa ja kermavaahtoa tai jäätelöä.
Energia: 1 MJ / 240 kcal
Prot. 7 g, hh 26 g, ra. 11 g
- Toim. Sami Hiltunen
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Uusimmat
-
23:55
Koronarokottamisen kärkimaa Israel aloitti rokottamaan palastiinalaisia, joilla on työlupa
-
23:30
Presidentti Halonen MTV:lle: Venäjä tarjoaa Sputnik-rokotteen tuotantoteknologiaa Suomelle – "Vien asian eteenpäin"
-
23:25
Tutkimus: Astma ei välttämättä olekaan riskitekijä vakavalle koronataudille – allerginen astma saattaa jopa vähentää riskiä
-
22:58
NHL:ssä piakkoin uusi suomalaisdebyytti – Kärpistä tuttu huippulupaus pääsemässä irti
-
22:46
Kryptovaluuttapörssin toimitusjohtajalta kovia sanoja Bitcoinista – korvaa kullan ja kaikki perinteiset valuutat
-
22:28
Zlatan Ibrahimovicin UFC-tähti Habib Nurmagomedoville lähettämä viesti julki – futistähti laukoi suoraa puhetta
-
22:24
Antti Tuisku paljasti Ylellä kyseenalaisimman keinon, jolla tienasi nuorena satasen – "Kerroinko mie oikeesti just tän…"
-
22:03
Helsingin kokoomuksen piirihallitus esittää Juhana Vartiaista pormestariehdokkaaksi
-
22:00
THL: Kevyt kolmen viikon sulku ei riitä tartuntojen kääntämiseen laskuun – pääsiäisenä voisi olla nykymenolla lähes 4000 tartuntaa päivässä
-
21:57
Kristian Pulli hyppäsi komeasti EM-finaaliin
-
21:56
MM-pronssinaiset haastattelussa! Huima yllätys konkretisoitui mitaliseremoniassa – "Edelleen ihmettelen sitä"
-
21:51
Lukon maagiselle kotisaldolle jatkoa – huima ero muihin SM-liigaseuroihin nähden
-
21:42
Pääministeri Marin Ylellä: Epäilen koronatoimien riittävyyttä, uusia rajoituksia pohditaan ehkä jo tällä viikolla
-
21:32
Eteneekö paikallinen sopiminen tämänkään vaalikauden aikana? Työryhmän puheenjohtaja: "Olen enemmän optimisti kuin pessimisti"
-
21:31
F1-kauden avauskisaan pääsee yleisöä – vaatimuksena rokote tai koronatoipuminen
-
21:17
Tiesitkö? Keräämättömät koiran jätökset voi olla terveysriski – MTV kysyi, ärsyttääkö koirankakka helsinkiläisiä
-
21:17
Venäjä tarjoutuu toimittamaan Suomelle koronarokote Sputnik V:n tuotantotekniikkaa
-
21:13
Kolme suomalaista Oberstdorfin suurmäen kisaan
-
21:09
Stop the Press! Lukon tähtipuolustajasta SM-liigan ainokaisen sankari – katso kaikki maalit
-
21:03
Vartalomaalausta ja tuolitanssia – heidät nähtiin Talentin neljännessä jaksossa!
-
Lataa lisää