7.12. Täytetty lammaspaisti
Täytetty lammaspaisti
- Luuttomaksi leikattu etuselkäpaisti tai kylkirulla
- Nippu tuoretta minttua
- Suolaa
- Mustapippuria
- Siiderissä marinoituja viikunoita
Marinoi viikunat: laita ne kulhoon ja kaada tavallista siideriä päälle (kannattaa kokeilla tummaa hiilihapotonta siideriä!), anna viikunoiden maustua jääkaapissa 4-12 vrk. Leikkaa paisti tai kylkirulla auki levyksi niin, että se jää kauttaaltaan noin sentin paksuiseksi. Muista tarkistaa mihin suuntaan syyt menevät ja jos mahdollista, leikkaa aina poikkisyin.
Hakkaa minttu hienoksi, leikkaa viikunat viistottain puoliksi. Levitä minttua, suolaa ja pippuria levylle ja kääri rullaksi. Sido hyvin paistinarulla. Kypsennä noin 180 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia ja tarjoile viikunoiden kera.
Valkosipulikastike
- Hyvää liha- tai paistolientä
- Tummaa lihafondia
- Valkosipulia
- Basilikaa
- Maizenaa suurustamiseen
- (kermaa tai kahvia viimeistelyyn)
Kuullota valkosipuli tilkassa öljyä pehmeäksi. Lisää paistoliemi, fondi ja basilika, kiehauta kunnolla. Tilkka kahvia tai kermaa antaa kastikkeeseen hyvän säväyksen. Suurusta kastike maizenalla ja tarjoile.
Kukkakaalimuusi
- 2-4 kukkakaalia koosta riippuen
- ruokakermaa tai maitoa
- suolaa
- muskottipähkinää
Keitä tai höyrytä kukkakaalit kypsiksi ja muhenna ne sauvasekoittimella, lisää nesteet ja mausta suolalla sekä muskottipähkinällä.
Reseptit: Lammasfarmari Pia Näri ja Teresa Välimäki
Uusimmat
-
21:30
Mirellan ja Joonatanin vihoittelu Kolmiodraama-sarjassa hämmentää – Töllötuomarit: "Luokattoman huonoa käytöstä"
-
21:25
IS: Ukrainassa taistellutta suomalaismiestä epäillään törkeistä rikoksista
-
21:13
Leijonat nollasi Ruotsin vieraissa – neljä uutta pelaajaa irti
-
21:12
Konkarin 30-vuotinen unelma toteutui – ToPo on Suomen mestari
-
20:55
Hyppää Argentiinan iloisimman bussikuskin kyytiin – "Hyvää fiilistä ja energiaa"
-
20:48
Euroopan paras lokinmatkija kruunattiin – kuuntele kirkuvat kisasuoritukset
-
20:32
NHL-legendan poika tulee Suomen jäille
-
20:23
YK ja EU kehottivat Britanniaa hylkäämään parlamentin läpäisseen Ruanda-lakiesityksen
-
20:18
Stubb ruotsalaisten ajatuksista Suomesta: "On tällä hetkellä aika "coolia" olla suomalainen"
-
20:07
Sekava lintukaksikko hämmensi auttajia Yhdysvalloissa – "Liian humalassa lentääkseen"
-
20:00
Salkkarit-hahmo keksii hätävalheen: "Tulin hakemaan..."
-
19:48
Järkyttävä reaktio – entinen F1-kuski sai niskaansa "tappouhkauksien vyöryn"
-
19:45
Katso minuutissa: Näin Helsinki peittyi lumeen kenties viimeisen kerran tänä keväänä
-
19:42
Ministeri Juuso ei nauti SDP:n eikä keskustan luottamusta
-
19:38
Tänne lumipyry yltää seuraavaksi
-
19:38
Ukraina haluaa ulkomailta armeijaikäisiä miehiä kotimaahan
-
19:21
Sanna Marin tapasi Obaman
-
19:15
Myräkkä veti suomalaisten suupielet epäuskoiseen hymyyn – katso pyrypäivän tunnelmat
-
19:02
Kolmiodraama-sarjan Joonatan ja Mirella ilkeilevät toisilleen uuden kumppaniehdokkaan seurassa – näin Aki reagoi
-
19:00
Satu Mäkelä-Nummela murjaisi urakkansa jälkeen: "Lämpöisen puolella"
-
Lataa lisää