5.2.2003 Nanny Stillin broileri-kasvisvokki ja mangojuoma

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Vieraana muotoilija, taiteilija Nanny Still Brysselistä kertomassa Panny-pannusarjasta ja Mango -aterimista, niiden syntyhistoriasta ja muotoilusta .

    Nanny Stillin broileri-kasvisvokki

    n. 300 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita
    tilkka öljyä
    3-4 salottisipulia
    4-5 valkosipulinkynttä
    pala inkivääriä
    1-2 punaista paprikaa
    2 porkkanaa
    (oliivi)öljyä
    soijakastiketta
    suolaa, pippuria
    100-150 g katkarapuja

    1. Hienonna salotti- ja valkosipulit. Suikaloi porkkanat ja kuutioi paprika. Raasta inkivääri.
    2. Kuumenna öljy vokissa tai paistokasarissa ja paista broilerisuikaleet. Nosta vokin ritilälle. Pyyhkäise pannu tarvittaessa.
    3. Lisää vähän öljyä, kuumenna ja kaada pannulle sipulit ja inkivääriraaste. Kuullota hetki ja lisää porkkanat ja paprikat.
    4. Vokkaa hetken aikaa, lisää broilerisuikaleet, soijakastike, pippuri ja tarvittaessa suola. Pyöräyttele hetki pannulla, Jos haluat voit listätä vähän vettä tai kanalientä kostukkeeksi.
    5. Sekoita joukkoon katkaravut ja kuumenna, mutta älä keitä enää etteivät katkaravut sitkisty. Tarjoa lisukkeeksi tuoreella korianterisilpulla maustettua riisiä.

    Energia: 0,44 MJ / 105 kcal
    Prot. 10 g, hh 5 g, ra. 5 g

    Mangojuoma

    4-5 dl maustamatonta jogurttia
    1 kypsä mango tai 1-2 prk vauvan mangososetta
    vähän vettä
    (jäämurskaa)
    (sokeria)

    1. Valmista juoma tehosekoittajassa, monitoimikoneella tai sauvavatkaimella.
    2. Surauta tasaiseksi juomaksi kuorittu paloiteltu mango tai mangosose ja muut aineet. Kaada laseihin ja nauti.

    Energia: 0,2 MJ / 45 kcal
    Prot. 2 g, hh 7 g, ra. 1 g


    broileri-kavisvokki,250 g + mangojuoma, 200 g
    Energia: 1,6 MJ / 375 kcal
    Prot. 30 g, hh 26 g, ra. 18 g

    - Toim. Kati Nappa



    Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •