4.6. Mudcake, marinoituja mansikoita ja kermavaahtoa

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Mudcake

    • 200 g voita
    • 200 g tummaa suklaata
    • 3,5 dl sokeria
    • 2 tl vaniljasokeria
    • 4 kananmunaa
    • 0,5 dl vehnäjauhoja
    • 1 tl leivinjauhetta

    Sulata voi kattilassa ja paloittele joukkoon suklaa. Sekoita niin, että suklaa sulaa. Vatkaa sokerit ja kananmunat paksuksi vaahdoksi ja yhdistä vaahtoon jäähtynyt suklaa-voiseos. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja siivilöi ne taikinaan. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan ja paista 170 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Tarjoile kakun kanssa marinoituja mansikoita ja kermavaahtoa.

    Marinoidut mansikat

    • 2 dl vettä
    • 2 dl sokeria
    • 1 vaniljatanko
    • 1 tl kardemumman siemeniä
    • 2 l tuoreita perattuja mansikoita

    Mittaa kattilaan kaikki muut aineet paitsi mansikat. Kiehauta liemi ja keitä hiljaa poreillen n. 20 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä. Kaada jäähtynyt liemi kulhoon perattujen mansikoiden päälle siivilän kautta.

    Reseptit: Teresa Välimäki

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •