4.12.2003 Kalkkunapihvit pinaattipäärynöiden ja ohran kera sekä Tiinan hemmottelukaakao
Kalkkunapihvit (2:lle)
2 kalkkunan marinoitua tai marinoimatonta pihviä
valko- tai mustapippuria myllystä
chiliä
timjamia
suolaa
juoksevaa margariinia tai voimariinia
1. Ota pihvit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois. Kypsennä pihvit pannulla miedohkolla lämmöllä kerran kääntäen pakkauksen suosituksen mukaan tai paksuudesta riippuen 12-15 minuuttia. Jos pihvit ovat naturel, mausta ne.
2. Kypsennä esikeitetyt ohrasuurimot, ohrariisi tai vastaava pakkauksen ohjeen mukaan.
Pinaattipäärynät
2 kovaa päärynää
1-2 dl päärynäsiideriä tai vettä
tilkka sitruunamehua
ripaus sokeria tai vähän hunajaa
pieni pala tuoretta inkivääriä
Huuhdo ja kuori päärynät. Lohko ne pitkittäin neljään osaan ja poista siemenkota. Kypsennys mikrossa: nosta lohkot säteittäin kapeampi pää keskelle sopivankokoiselle mikronkestävälle vadille ja ripottele joukkoon mausteet ja kaada päälle 1 dl siideriä.Peitä leivinpapeilla tai kuvulla. Kypsennä ensin 2-4 minuuttia, kokeile kypsyyttä tikulla ja jatka tarvittaessa 0,5 -1 minuutti kerrallaan kunnes päärynät ovat kypsiä mutta eivät pehmeitä. Kypsennys liedellä: kaada 2 dl siideriä sopivan pieneen kattilaan, lisää silputtu inkivääri, tilkka sitruunamehua ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää päärynät. Anna päärynöiden hautua kypsiksi miedolla lämmöllä. Voit käyttää myös säilykepäärynöitä.
300 g tuoretta tai n. 100 g pakastettua pinaattia
(1 salottisipuli)
1 rkl öljyä
ripaus suolaa, mustapippuria myllystä
0,5 -1 rkl pinjansiemeniä
manteli- tai pähkinärouhetta
1. Huuhdo tuorepinaatti tai sulata pakastepinaatti kohmeiseksi. Kuori salottisipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi.
2. Kuumenna öljy pannussa, lisää öljy ja sipuli. Pehmitä sipulia jonkin aikaa.
3. Lisää pinaatti ja kääntele sitä hetki pannulla eli kunnes se "lässähtää". Jos käytät pakastepinattia, lisää se pannulle ja kuumenna.
4. Nosta päärynät liemestä pannulle, mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoita varovasti.
5. Lisää lopuksi pinansiemenet, manteli- tai pähkinärouhe (paahdettuna).
päärynöiden haudutusliemi
0,5 -1 rkl soijakastiketta
vähän karkeaksi raastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta
1. Keitä liedellä kypsennettyjen päärynöiden lientä kokoon niin että saat noin 1 dl.
2. Mausta kuuma päärynäliemi soijakastikkeella ja suurusta se vesitilkkaan sekoitetulla ohrakkaalla tai maizenalla. Keitä hetki ja tarkista maku.
3. Lisää joukkoon puolen appelsiinin kuorisuikaleet
Tarjoa alkuruuaksi salaattia (jääsalaattia, tomaatti- ja avokadokuutioita mustapippurilla ja sitruunamehulla terästettynä) hyvän leivän kera.
Tiinan hemmottelukaakao
2 dl maitoa
makeuttamatonta kaakaojauhetta
ripaus sokeria
2-4 palaa tummaa suklaata
(aikuisille tilkka rommia)
ripaus kanelia
muutama ohut appelsiinin kuorisuikale
1. Sekoita lämmitetyssä mukissa vähän normaalia ohjetta vähemmän kaakaojauhetta sekä ripaus sokeria.
2. Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada 1,5 dl mukiin hyvin sekoittaen. Lisää joukkoon suklaapalat.
3. Vaahdota loput maidosta ja nosta vaahtokukka kaakaon päälle. Koristele ja mausta pinta kanelilla ja appelsiinin kuorisuikaleilla. Lisää mukiin sopivan kokoinen lusikka. Nauti heti!
Uusimmat
-
12:32
Onko ruokakaupan mämmeissä eroja? Makutestissä löytyi makea voittaja
-
12:31
Ville Peltoselta melkoisia liikkeitä HIFK:n kokoonpanoon
-
12:30
Teollisuusliitto ilmoittaa uusista lakoista
-
12:30
Yellow Film & TV -tuotantoyhtiö pyytää anteeksi: "Emme ole yhtiönä pystyneet luomaan turvallista ja avointa ilmapiiriä aivan kaikille"
-
12:23
Aamulehti palauttanee Kuuselan juttuja verkkoon, kun sepitteet on selvitetty – osa voi jäädä pysyvästi poistetuksi
-
12:20
Puolustusvoimien Kivinen luovutti komentajan lipun seuraajalleen
-
12:13
Yle: Antti Törmäsen valmennusura on todennäköisesti ohi – "Kuin pesäpallomailasta takaraivoon"
-
11:58
Venäläiskanava väittää: 95 kateissa Moskovan iskun jäljiltä – näin Kreml reagoi
-
11:49
Elinikäistä kidutusorjaa etsinyt kapteeni kertoi pitäneensä vankeja lähes 20 vuotta – näin hän perustelee julmaa harrastustaan
-
11:44
Tällainen on presidentti Stubbin ensimmäinen valtiovierailu
-
11:35
Suurin vahinko aiheutettiin vasta sepittämiskohun jälkipyykissä – "Joskus kannattaisi olla kommentoimatta"
-
11:19
Imaami: Myyrmäen moskeija yritettiin polttaa viime yönä
-
11:15
Näyttelijä Rebel Wilson harrasti seksiä ensi kertaa 35-vuotiaana – tärkeä viesti nuorille
-
11:11
Kovat keinot käyttöön: Entisestä Hartwall Arenasta tehtiin nyt merkittävä päätös
-
10:58
Tarkista, että mökiltäsi löytyvät nämä tarvikkeet – "Jos kyljessä on hinta markoissa, on ajankohtaista päivittää"
-
10:54
Mökkikausi auki pääsiäisenä? Toimi näin ja vältä vahingot – "Tällaisia tapauksia ilmoitetaan meille joka kevät"
-
10:53
Helmikuu asuntomarkkinoiden hiljaisin sitten laman alun, Vantaalla asuntojen arvosta on sulanut jo yli 10 prosenttia
-
10:47
Neljä kuollut, ainakin viisi haavoittunut: Nuorukainen riehui teräaseella Rockfordissa
-
10:29
Tällainen on peniksen irti leikannut kiduttajakapteeni: Ompelemista puolison kanssa ja äänikirjojen lukemista
-
10:10
MTV seuraa: Nämä ovat ruuhkaisimmat tunnit pääsiäisen menoliikenteessä – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
Lataa lisää