27.8.2002 Ravistelupotut ja parmanpinaatti
noin 1 kg jauhoisia perunoita
vettä
nokare voita tai margariinia
pätkä purjoa
pieni kourallinen tuoretta tai vähän pakastettua pinaattia
runsaasti tilliä tai muita yrttejä
suolaa
1. Kuori tai harjaa perunat puhtaiksi. Lisää ne kokonaisina tai lohkoina veteen ja keitä pehmeiksi. Kaada osa vedestä pois mutta jätä tilkka pohjalle.
2. Huuhdo purjo ja pinaatti hyvin ja silppua kummatkin hienoksi. Hienonna myös tilli tai muu yrtti.
3. Lisää perunakattilaan rasva, suola ja silputut kasvikset. Peitä kattila tiiviillä kannella ja ravistele kunnolla. Perunat hajoavat muusiksi ja muut ainekset sekoittuvat tasaisesti joukkoon. Anna makustua hetki kannen alla ennen tarjoilua. Tarjoa ravistelupotut esim. paahdettujen tai paistettujen ahvenfileiden tai ruisjauhoissa kieritettyjen ja sen jälkeen paistettujen muikkujen sekä parmanpinaatin kera.
Parmanpinaatti
200-300 g tuoretta pinaattia
1 pieni sipuli tai pätkä purjoa
1-2 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria myllystä
2-4 rkl parmesaanijuustoa lastuina tai karkeana raasteena
1. Silppua purjo tai sipuli ja kuullota sitä hetki öljyssä paistokasarissa.
2. Huuhdo pinaatti, ravistele vesi pois ja nosta se paistokasariin. Kuullota hetki niin pinaatti kypsyy ja menee kasaan.
3. Mausta suolalla, vastarouhitulla mustapippurilla ja juuri ennen tarjolletuontia parmesaanijuustolla.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
14:13
Vantaan moskeijan paloa tutkitaan törkeän tuhotyön yrityksenä
-
14:07
Hyundailta väkevä alku Safari-ralliin – MM-sarjan kärkimies antoi taas näytteen erikoisosaamisestaan
-
14:05
12 astetta ylittyi jo! Pääsiäisen sää vaihtelee karmeasta upeaan, Lapissa liikkujille lumivaroitus – katso paikkakuntasi ennuste
-
14:01
Uusi suomalainen geenivirhe ja perinnöllinen sairaus löytyi – yllättäen myös suojaava vaikutus tietyiltä vakavilta taudeilta
-
13:52
Kommentti: Antti Pennanen sanoi merkilliset sanat, jotka särähtivät korvaan – tähän tiivistyy SM-liigassa vireillä oleva jättiyllätys
-
13:37
Noin 40-vuotias mies löydettiin kuolleena Jyväskylässä – kaksi paikkakuntalaista vangittu
-
13:03
Epäilty isänmurha käräjillä – pojan syytetään työntäneen harjanvarren 82-vuotiaan isänsä nieluun
-
13:01
Pääsiäisen viettoon lähtijä, tankkaa täällä – bensan hinta torstaina kahden euron molemmin puolin
-
12:57
Kuusankosken taksitaposta pitkä tuomio – 23-vuotias ryösti ja puukotti nuoren taksikuskin
-
12:54
Esapekka Lapilta hätkähdyttävä lausunto – suomalaistähti murskasi mielikuvat
-
12:53
MTV seuraa: Pääsiäisen menoliikenteen ruuhkaisimmat tunnit alkamassa – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
12:46
Iäkäs mies kateissa Järvenpäässä – soita hätänumeroon, jos näet hänet
-
12:32
Onko ruokakaupan mämmeissä eroja? Makutestissä löytyi makea voittaja
-
12:31
Ville Peltoselta melkoisia liikkeitä HIFK:n kokoonpanoon
-
12:30
Teollisuusliitto ilmoittaa uusista lakoista – katso lista lakkokohteista
-
12:30
Yellow Film & TV -tuotantoyhtiö pyytää anteeksi: "Emme ole yhtiönä pystyneet luomaan turvallista ja avointa ilmapiiriä aivan kaikille"
-
12:23
Aamulehti palauttanee Kuuselan juttuja verkkoon, kun sepitteet on selvitetty – osa voi jäädä pysyvästi poistetuksi
-
12:20
Puolustusvoimien komentajan lippu siirtyi Janne Jaakkolalle
-
12:13
Yle: Antti Törmäsen valmennusura on todennäköisesti ohi – "Kuin pesäpallomailasta takaraivoon"
-
Lataa lisää