26.8.2003 Kukkakaali-sienipaistos ja kukkakaali-kinkkupaistos
2 kukkakaalia vettä
1 l kantarelleja, herkkutatteja tai muita sieniä
1 sipuli
1 rkl öljyä tai voita
100-150 g sulate- tai tuorejuustoa (sinihome-, viherpippuri- yrtti tms)
suolaa, mustapippuria
2 - 3 dl vettä
hienonnettua persiljaa ja/tai kirveliä
1/2 - 1 dl juustoraastetta
1. Silppua sipuli ja paloittele puhdistetut sienet. Kuullota sieniä pannulla niin, että neste haihtuu. Lisää rasva ja sipulit ja kuullota edelleen hetki. Paloittele joukkoon sulatejuusto ja kaada sekaan vesi. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Anna kiehua hetken aikaa. Lisää tarvittaessa vettä. Tarkista maku ja lisää lopuksi joukkoon hienonnettua yrttejä.
2. Lohko kukkakaalit paloiksi kantaosaa myöden. Kypsennä mikrossa, höyrykattikassa tai vesitilkassa kovan kypsäksi.
3. Levitä kukkakaalilohkot öljyllä sipaistuun uunivuokaan, kaada kastike tasaisesti kukkakaalilohkojen päälle ja ripottele pinnalle vähän juustoraastetta.
4. Kuorruta kuumassa uunissa tai grillivastuksen alla. Tarjoa kukkakaali-sienipaistos lisäkkeeksi esim. paistetulle kalalle tai yrteillä maustettuille broilerinkoiville (sekoita esim. tuoretta silputtua basilikaa, persiljaa tai muita yrttejä öljyn ja murskatun valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa tahnaksi ja työnnä nahan ja lihan väliin tai levitä suoraan lihan tai nahan päälle. Kypsennä uunissa 200 asteessa 45-55 min. sellaisenaan tai paistokelmun alla).
Kukkakaali-kinkkupaistos
2 kukkakaalia
vettä
1 rkl öljyä, voita tai margariinia
2 - 4 tl currya
2 rkl vehnäjauhoja
n. 3 dl keitinlientä
100 - 150 g palvikinkkua tai chorizomakkaraa suikaleina
ripaus suolaa, mustapippuria
1 rkl ranskankermaa
1/2 dl juustoraastetta
1/2 dl juustoraastetta
hiivaleipäkuutioita
1. Lohko kukkakaalit tai jätä ne kokonaisiksi. Keitä kovan kypsäksi pienessä vesimäärässä. Ota keitinliemi talteen ja keitä sitä kokoon. Jäähdytä kukkakaalit, etteivät ne kypsy liikaa. Nosta kukkakaalilohkot tai kokonaiset kukkakaalit öljyllä sipaistuun uunivuokaan.
2. Sulata rasva kasarissa, lisää jauhot ja curryjauhe ja kiehauta. Vatkaa joukkoon n. 3 dl keitinlientä. Anna kiehua hiljalleen 5-10 min. minuuttia.
3. Lisää joukkoon suikaloitu kinkku tai makkara ja anna kuumentua. Sekoita joukkoon 1 rkl ranskankermaa ja vähän juustoraastetta. Tarkista maku.
4. Kaada kastike kukkakaalien päälle, ripottele pinnalle juustoraaste ja reunoille leipäkuutiot. Kuorruta kuumassa uunissa tai grillivastuksen alla. Tarjoa kukkakaali-kinkkupaistoksen lisukkeeksi esim. kiehautettuja pitkiä papuja.
Uusimmat
-
23:37
Florida luisui kuilun partaalle – törmäsi Tampa Bay -vahti Vasilevskiin
-
23:21
Zelenskyi: Ukraina voi menettää jopa 100 sotilasta päivässä idässä, Venäjä sanoo olevansa valmis jatkamaan neuvotteluja – MTV seuraa sotaa
-
23:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:50
MM-kisoihin saapunut NHL-tähti pisti heti show'n pystyyn – Ruotsi otti murskavoiton Norjasta
-
22:33
AC Milan juhlii Serie A:n mestaruutta – Zlatan laittoi sikariksi
-
22:25
Valioliiga-kausi päättyi rajuun kaaokseen – ruotsalaisvahti joutui Manchester City -fanien pahoinpitelemäksi
-
21:50
Ville Husso pääsee suureen valokeilaan – NHL-seuran tähtivahti sivuun Colorado-sarjasta
-
21:49
Ranska–Sveitsi-ottelussa kunnon nyrkkikäräjät: "Tässä meni jäähyt ihan väärin"
-
21:17
Aurinko kuvattiin ennätysläheltä – mystinen "kuuma lähde" paljastui
-
21:12
Saksan MM-pelaajalla yllättävä yhteys Patrik Laineeseen, suomalainen isä ällistyi poikansa kisakutsusta – "Se oli sensaatio"
-
21:04
Leijonien jässikkä ensi kaudeksi Ruotsiin? Kommentoi itse tilannetta: "Otan pienen tauon"
-
20:44
Lotta Hintsa pääsi legendaarisen lehden malliksi – kaunottaren erityinen toive hyväksyttiin: "Pyysin, että niitä ei oteta pois"
-
20:43
PSG:hen jäänyt Kylian Mbappe lähetti viestin Real Madridille – "Olen heidän ykkösfaninsa"
-
20:31
Ferrari aloittaa tutkinnan Charles Leclercin kohtalosta – havainto sai silti tallipomo Mattia Binotton myhäilemään
-
20:24
Tutkimus: Tämä seikka tekee naisista viehättävämpiä muiden silmissä
-
20:21
Tutkijalta suoraa tekstiä: Vihreissä ei ymmärretty sunnuntailisien yleisyyttä: "Tällaiset lisät ovat joidenkin alojen ansiokehitykselle olennaisia"
-
20:12
Manchester City esitti ilmiömäisen nousun viidessä minuutissa – juhlii Valioliigan mestaruutta
-
20:02
Apinarokkoaalto levinnyt uusiin maihin Euroopassa, Belgia ottaa käyttöön 3 viikon karanteenin – lue lista varmistetuista maista
-
20:00
Johanna Harlin kuvasi hetken, kun hän teki positiivisen raskaustestin – murtui vuolaaseen itkuun
-
19:56
Venäjän liikenneministeri myöntää: Pakotteet ovat aiheuttaneet vakavia ongelmia: "Ovat rikkoneet käytännössä kaiken logistiikan maassamme”
-
Lataa lisää