Uunipossua, yrttivoi ja Hasselbackan perunat
- 1 kg porsaan ulkofileetä
- 1 ruukkubasilika
- 4 valkosipulin kynttä
- 1 punainen tuore chili
- suolaa
- pippuria
Puhdista filee kalvoista. Kuumenna paistinpannu ja paista fileeseen kauttaaltaan kaunis väri.
Mausta filee suolalla ja pippurilla. Hienonna basilika, valkosipuli, sekä chili ja hiero mausteet fileen pintaan. (Säästä yrttiseosta n. 1rkl maustevoita varten).
Anna maustua 15 minuuttia, nosta filee uunivuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.
Peitä uunivuoka foliolla ja anna lihan vetäytyä 5 minuuttia.
Yrttivoi
- 100 g voita
- 1-2 rkl yrttiseosta
- 1 punasipuli
- 2 rkl punaviinietikkaa
- suolaa
- mustapippuria
Anna voin pehmetä huoneenlämpöiseksi. Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota se pehmeäksi.
Lisää etikka ja hauduta vielä hetki.
Sekoita jäähtynyt sipuli, voi sekä yrttiseos keskenään ja muotoile kelmun avulla tanko. Pakasta.
Leikkaa kovettuneesta voista viipaleita ja tarjoa possunfileen kanssa.
Hasselbackan perunat
- 8 keskikokoista perunaa
- suolaa
- muskottia
- voita
Kuori perunat ja leikkaa viiltoja vieri viereen niin, että viipaleet jäävät alaosastaan toisiinsa kiinni.
Ripottele suola ja muskotti perunan päälle ja laita pinnalle vielä nokare voita.
Nosta perunat uunivuokaan possun fileen kanssa ja kypsennä 175 asteisessa uunissa 50-60 min.
Reseptit: Alex Nurmi / Ruokala
Uusimmat
-
16:42
Olkiluodon kolmosreaktorin vuosihuolto venyy entisestään
-
16:42
Kova ratkaisu: Suomen kärkihyppääjä sivuun mäkimaajoukkueesta
-
16:37
Lakot jatkuvat, vaikka niillä ei ole vaikutusta – "Varmaan tuntuu kuin seinälle puhuisi"
-
16:34
Puola ja Ukraina pääsemässä sopuun maatalouskiistassa: "Olemme ottaneet askeleen eteenpäin"
-
16:30
Ruotsin hovi kommentoi prinsessa Catherinen terveydentilaa
-
16:29
Muslimien joukkotuhoamisesta kirjoittanut kirjailija Teemu Keskisarjan vieraana eduskunnassa
-
16:12
Syyte: Poika tappoi 82-vuotiaan isänsä työntämällä harjanvarren nieluun – määrättiin mielentilatutkimukseen
-
16:07
Aamulehti: Media-alan tutkija selvittää Kuuselan juttujen todenperäisyyttä
-
16:02
Huolettaako bensan loppuminen kesken matkan? Autoliiton Vesalainen suosittelee nyt uudenlaista ajattelutapaa
-
15:59
Järvenpäässä kadonnut mies löytyi
-
15:55
Kalle Rovanperältä ja kumppaneilta huutia FIAlle: "Sydämeeni sattuu"
-
15:17
Sohvaperunat-tähti Teemu Tanner tuomittiin raiskauksesta
-
15:09
Jari-Matti Latvala naulasi Toyotan tavoitteen – vankka viesti kuljettajille: "Se on avainasemassa"
-
14:57
Naisen sänkyynsä teloittanut mies tuomittiin elinkautiseen murhasta – uhri virui kodissaan yli kaksi viikkoa
-
14:50
Kela tarkentanut ohjeistustaan kuurojen kritisoimasta vammaisten tulkkauspalveluista
-
14:46
Liberia-sotarikosjuttu ei jatku korkeimmassa oikeudessa – paljonko syyttömänä istunut sierraleonelaismies saa korvauksia?
-
14:40
Sami Sykön luullaan usein seurustelevan ystäviensä Atte Kilpisen ja Jorma Uotisen kanssa: "Jotkut ovat toivoneetkin sitä"
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
14:13
Vantaan moskeijan paloa tutkitaan törkeän tuhotyön yrityksenä
-
14:07
Hyundailta väkevä alku Safari-ralliin – MM-sarjan kärkimies antoi taas näytteen erikoisosaamisestaan
-
Lataa lisää