24.11. Itämaista ankkaa sekä wokattuja vihanneksia ja nuudeleita hapanimeläkastikkeessa
Itämaista ankkaa
- 2 ankanrintaa
- suolaa
- mustapippuria
- 0,5 dl hunajaa
- 1 appelsiinin mehu ja kuori
- pala tuoretta inkivääriä
Leikkaa ankan rintafileen rasvapuolelle tiheät viillot ristikkäin. Mausta ankanrinnat huolellisesti molemmin puolin suolalla ja pippurilla ja laita ne kylmälle paistinpannulle rasvanahka alaspäin. Nosta pannu kuumenevalle liedelle, jotta ylimääräinen rasva sulaa pois. Paista kummaltakin puolelta kauniinväriseksi. Sekoita hunajaan appelsiinimehu ja appelsiinin raastettu kuori sekä raastettu inkivääri. Hiero rintafileiden pintaan hunaja-appelsiiniseos. Paahda vielä 200-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vihanneksia ja nuudeleita hapanimeläkastikkeessa
- 200 g munanuudeleita
- 1 porkkana
- 1 palsternakka
- pala purjosipulia
- 200 g sokeriherneen palkoja
- puolikas tuore chilipalko
- ruokaöljyä
- Kastike:
- 0,75 dl sokeria
- 0,5 dl etikkaa
- 1 tl suolaa
- 2 dl vettä
- 1 rkl tomaattisosetta
- 1 rkl maissijauhoja
Mittaa kattilaan sokeri, etikka, suola sekä vesi ja kiehauta. Sekoita joukkoon tomaattisose. Sekoita maissijauhot pieneen vesitilkkaan ja sekoita se kastikkeen joukkoon. Kuumenna ja sekoita tasaiseksi. Nosta kattila liedeltä. Liota munanuudelit pehmeiksi runsaassa vedessä. Suikaloi porkkana, palsternakka, purjo, sokeriherneet sekä chili ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna wokissa tilkka öljyä ja kuullota vihannekset siinä. Lisää joukkoon nuudelit sekä hapanimeläkastike.
Leikkaa ankan rinnat ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile vihannesten, nuudelien ja hapanimeläkastikkeen kera.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
19:22
Asiantuntija Valko-Venäjän oudoista väitteistä: Lukashenka keksii tarinoita – näin vastaa Putin
-
19:22
Auto Motor und Sport: Järisyttävä F1-siirto toteutumassa
-
19:13
Valko-Venäjän oppositiojohtaja pilkkaa Lukashenkan väitteitä: "Hänellä on pääsy vaihtoehtoiseen todellisuuteen"
-
19:12
Naamioituneet hyökkääjät iskivät fasisminvastaiseen tilaisuuteen Tukholmassa – epäillyt yhä karussa
-
19:04
TPS:n pistetykki ulos Leijonista
-
Lataa lisää