23.6.2004 Täytetyt kesäkurpitsat 1 ja 2

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Täytetyt kesäkurpitsat 1

    • 2 kookasta kesäkurpitsaa
    • 1 tl suolaa
    • 2 viipaletta kuivahtanutta leipää
    • 100 g raejuustoa
    • 50 - 100 g raastettua emmentaljuustoa
    • 1 valkosipulinkynsi
    • 1 rkl basilikaa tai oreganoa
    • 3 valkuaista

    Keitä kesäkurpitsat suolalla maustetussa vedessä muutaman minuutin ajan. Halkaise kurpitsat ja kaavi lusikalla talteen osa sisuksesta. Sekoita monitoimikoneella tai tehosekoittimella kesäkurpitsan sisuksesta, murustetusta leivästä, juustoista sekä mausteista kuorrute. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää vaahto kuorrutteeseen. Levitä kuorrute kesäkurpitsojen leikkuupinnoille. Kypsennä 200 asteen lämmössä 20-30 minuutin ajan.

    Täytetyt kesäkurpitsat 2

    • 2 kesäkurpitsaa ( 400g)
    • 1 sipuli
    • öljyä
    • 1 lehtisellerin varsi
    • 3 tomaattia
    • 1 valkosipulinkynsi
    • 0,5 tl suolaa
    • tuoretta basilikaa
    • mustapippuria
    • 3 dl juustoraastetta

    Halkaise kesäkurpitsat ja koverra sisus lusikkaa apuna käyttäen. Hienonna sipuli ja kuullota se tilkassa öljyä. Hienonna lehtisellerin varsi, tomaatti ja kesäkurpitsan sisus ja lisää sipulin joukkoon. Mausta seos ja täytä sillä kesäkurpitsat. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

    Muita täytteitä kesäkurpitsoille: - erilaiset sienikastikkeet - jauhelihamureke - broiler tai liha-suikaleet

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •