23.4.2003 Lindströmin jättipihvi ja perunat uunissa sekä tuorekurkkusalaatti
500 g vähärasvaista jauhelihaa
1/2 dl korppujauhoja
1 dl kevytkermaviiliä tai jogurttia
1 - 2 munaa
1/2 suola- tai maustekurkku
2-5 kevätsipulia tai 1 keltasipuli
1/2 - 1 tl suolaa
pippuria
4 - 8 perunaa
yrttisekoitusta tai paprikaa
tilkka öljyä
1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Pese perunat hyvin ja leikkaa ne pitkittäin neljään osaan tai puolita, jos ne ovat pienehköjä.
3. Nosta leivinpaperi uunipannulle ja lirauta sille vähän öljyä. Pyöräytä perunat öljyssä ja mausta yrttiseoksella tai paprikalla. Nosta pelti uuniin, kun lämpötila on 225 astetta. Kypsennä n.10 minuuttia ja valmista sillä aikaa jättipihvi.
4. Sekoita korppujauhot ja jogurtti tai kevytkermaviili ja anna turvota hetken aikaa.
5. Silppua kevätsipulit. Jos käytät keltasipulia, pehmennä sitä mikrossa n. minuutti.
6. Leikkaa mauste- tai suolakurkku pieniksi kuutioiksi.
7. Sekoita kaikki aineet hyvin sekaisin keskenään.
8. Ota perunat uunista ja vedä ne lastalla pellin reunoille ja nurkkiin. Kaada mureketaikina pellin keskelle ja painele se käsin isoksi litteäksi pihviksi. Jaa pihvi 4-6 osaan taikinapyörällä tai veitsellä painaen (ei pohjaan asti).
9. Nosta uunipelti takaisin uuniin. Jatka kypsentämistä n.30 min. Alenna lämpötila n. 200 asteeseen kypsymisen puolenvälin jälkeen. Annos on helppo puolittaa pienemmälle perheelle, tosin pihvi maistuu kylmänäkin esim. voileivän päällä.
n. 50 g fetaa
kapriksia
etikkapunajuuren lohkoja tai viipaleita
tuorekurkkusalaattia
1. Tarjoa perunat ja jättipihvi suoraan uunipannusta tai nosta ne tarjoiluvadeille.
2. Ripottele murustettu feta pihville. Ja nosta päälle myös etikkapunajuurenlohkoja ja isoja tai pieniä kapriksia. Tarjoa kurkkusalaatti erikseen.
Tuorekurkkusalaatti
1 kurkku
1/2 tl suolaa
2 - 4 tl sokeria
2 - 4 tl etikkaa
1 ruukku tilliä
1. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja hienonna tilli. Varaa kulho johon sopii tiivis kansi tai lautanen.
2. Sekoita tilli, sokeri, suola ja etikka kurkun joukkoon ja ravistele niitä kulhossa kannen tai lautasen alla, kunnes nestettä irtoaa vähän. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa makeutta tai happoa.
3. Kurkut säilyvät muutaman päivän viileässä.
Uusimmat
-
06:30
Kalle Rovanperän ja Toyotan alkukaudesta paljastuu hurjia yksityiskohtia – vastaavaa dominointia ei ole vähään aikaan nähty
-
06:29
Boston Celtics tasoitti sarjan NBA:ssa
-
06:23
Aleksander Barkovin kausi NHL:ssä pakettiin
-
06:18
Suomessa siirrytään eläkkeelle aiempaa myöhemmin – naiset ehtivät olla eläkkeellä miehiä viisi vuotta pidempään
-
06:17
CNN: Osa Venäjän seulontaleireille joutuneista katoaa – leireille vietyjen läheiset kertovat karuista oloista
-
06:00
Jääkiekon MM-kisat tiistaina 24.5.: Leijonilla tärkeä ilta – lohkovaiheen päätöskierroksella hurjia panoksia
-
05:58
Tänään on tärkeä päivä yli 1,6 miljoonalle suomalaiselle palkansaajalle ja eläkeläiselle – ota nämä seikat huomioon
-
05:58
Sihvonen: Toinen Jalosista isolta takamatkalta Leijonien Tshekki-trilleriin – "Häntä sapetti suhteellisen voimakkaasti"
-
05:53
Kommentti: Venäjän kolme kuukautta sitten alkanut hyökkäyssota järkytti, mullisti ja yhdisti Euroopan – ja se vie ruoan miljoonilta ihmisiltä
-
05:38
Mökiltään kävelylle lähtenyt mies katosi Ylöjärvellä
-
05:32
Jytiseekö lähialueellasi? Näin aktiivisesti puolustusvoimat harjoittelee nyt ympäri Suomea
-
05:31
Uutistoimistot: Turkin Erdogan uhkaa aloittavansa uuden sotilasoperaation Syyriassa
-
05:25
Varastettua ukrainalaisviljaa lastataan venäläisaluksiin tuoreissa satelliittikuvissa – MTV seuraa sotaa
-
01:00
Kehittyvien maiden lapset maksavat hinnan suomalaisten ylikulutuksesta
-
00:04
Jääkiekon MM-kisat tulossa taas Suomeen! Lähde: toinen vaihtoehto jättäytyi pois kisasta
-
23:57
Kuukausia pommisuojana toiminut Harkovan metroasema aloittaa liikennöinnin jälleen tiistaina – MTV seurasi sotaa
-
23:42
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:37
Lohkovoittokin voi tuoda Leijonille pelätyn vastustajan – tässä MM-fanin ohjenuora tiistain ratkaisuotteluihin
-
22:51
Puolustusvoimien tiedustelujohtaja arvioi Suomen elävän nyt vaaran vuosia – "Venäjän tilanne ei kovin valoisalta näytä"
-
22:50
Palohälytys keskeytti Ylen A-studio-ohjelman suoran lähetyksen – syynä kaukolämpöputkesta vuotanut höyry
-
Lataa lisää