23.4.2003 Lindströmin jättipihvi ja perunat uunissa sekä tuorekurkkusalaatti
500 g vähärasvaista jauhelihaa
1/2 dl korppujauhoja
1 dl kevytkermaviiliä tai jogurttia
1 - 2 munaa
1/2 suola- tai maustekurkku
2-5 kevätsipulia tai 1 keltasipuli
1/2 - 1 tl suolaa
pippuria
4 - 8 perunaa
yrttisekoitusta tai paprikaa
tilkka öljyä
1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Pese perunat hyvin ja leikkaa ne pitkittäin neljään osaan tai puolita, jos ne ovat pienehköjä.
3. Nosta leivinpaperi uunipannulle ja lirauta sille vähän öljyä. Pyöräytä perunat öljyssä ja mausta yrttiseoksella tai paprikalla. Nosta pelti uuniin, kun lämpötila on 225 astetta. Kypsennä n.10 minuuttia ja valmista sillä aikaa jättipihvi.
4. Sekoita korppujauhot ja jogurtti tai kevytkermaviili ja anna turvota hetken aikaa.
5. Silppua kevätsipulit. Jos käytät keltasipulia, pehmennä sitä mikrossa n. minuutti.
6. Leikkaa mauste- tai suolakurkku pieniksi kuutioiksi.
7. Sekoita kaikki aineet hyvin sekaisin keskenään.
8. Ota perunat uunista ja vedä ne lastalla pellin reunoille ja nurkkiin. Kaada mureketaikina pellin keskelle ja painele se käsin isoksi litteäksi pihviksi. Jaa pihvi 4-6 osaan taikinapyörällä tai veitsellä painaen (ei pohjaan asti).
9. Nosta uunipelti takaisin uuniin. Jatka kypsentämistä n.30 min. Alenna lämpötila n. 200 asteeseen kypsymisen puolenvälin jälkeen. Annos on helppo puolittaa pienemmälle perheelle, tosin pihvi maistuu kylmänäkin esim. voileivän päällä.
n. 50 g fetaa
kapriksia
etikkapunajuuren lohkoja tai viipaleita
tuorekurkkusalaattia
1. Tarjoa perunat ja jättipihvi suoraan uunipannusta tai nosta ne tarjoiluvadeille.
2. Ripottele murustettu feta pihville. Ja nosta päälle myös etikkapunajuurenlohkoja ja isoja tai pieniä kapriksia. Tarjoa kurkkusalaatti erikseen.
Tuorekurkkusalaatti
1 kurkku
1/2 tl suolaa
2 - 4 tl sokeria
2 - 4 tl etikkaa
1 ruukku tilliä
1. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja hienonna tilli. Varaa kulho johon sopii tiivis kansi tai lautanen.
2. Sekoita tilli, sokeri, suola ja etikka kurkun joukkoon ja ravistele niitä kulhossa kannen tai lautasen alla, kunnes nestettä irtoaa vähän. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa makeutta tai happoa.
3. Kurkut säilyvät muutaman päivän viileässä.
Uusimmat
-
18:15
Äidit ja isät saivat kiitosta – Joni Mäeltä ja Ristomatti Hakolalta kauniita sanoja MM-hopeajuhlissa
-
18:06
Lähestyvä ravintolasulku varjostaa hiihtokeskuksia – Levillä osa ravintoloista sulkeutuu jo nyt
-
18:06
"Maailmanluokkaa" – suomalaiskiekkoilija kyykytti NHL:n supertähteä näyttävästi
-
18:04
Kati keksi nerokkaan tavan valmistaa lämpimiä voileipiä – tätä on kokeiltava: "Uskallatko ottaa seuraavan leivän?"
-
18:02
Muusikko Nicole Scherzinger on jäätävässä kunnossa – julkaisi urheilullisen yhteiskuvan rakkaansa kanssa
-
17:59
Mitkä koronarajoitukset koskevat minua? Täältä löydät tiedot kotipaikkasi tilanteesta
-
17:47
Iivo Niskanen lähetti hilpeät kuvaterveiset Suomen mitalikaksikolle – Ristomatti Hakola riensi puolustamaan joukkuetoveriaan: "Mä anon Iivolta armoa"
-
17:35
Paljastaako Trump aikeensa presidenttiehdokkuudesta? Näin tutkija ennakoi illan puhetta
-
17:29
Upean esityksen järjestänyt Kalle Rovanperä selvitti, miksi voitto jäi vielä saamatta
-
17:27
Eeva Lehtimäen kommentti: Lepomäen yllätysehdokkuus auttaa ahdingossa olevaa kokoomusta, mutta ei ratkaise pormestariongelmaa
-
17:22
Jari Isometsä näkee Suomen MM-hopeassa kovia taustoja – hurja teoria venäläisistä: "Voin lähteä kotiinkin"
-
17:06
Suomi venyi viidenneksi yhdistetyn joukkuekisassa
-
17:02
Hollywood-tähti Gwyneth Paltrow väittää lihoneensa koronan takia – aloitti rajun laihdutuskuurin: "Tämä on ollut ihmeellistä"
-
17:00
Huoltovarmuuskeskus esittää rokotusjärjestykseen muutosta: Yhteiskunnan toiminnan kannalta keskeiset ammattiryhmät ennen muita
-
16:52
Suomen MM-yllätyshopeassa natsasi kaikki: "Tiesimme, että hyytyvät tuohon sohjoon – se oli taktiikkaa!"
-
16:52
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Tampereen seudulla useita altistumisia, uusia tartuntoja Suomessa 620
-
16:38
Helsingin koronavirustartunnat nyt ennätystasolla – lauantaina ilmi 274 uutta koronatartuntaa
-
16:35
Myanmarissa kuolonuhrien määrä kasvaa – YK:n mukaan ainakin 18 kuollut
-
16:32
Rallin superlahjakkuus osoitti Rovaniemellä uskomatonta pokkaa: maailmanmestari-isä hämmästyi poikansa aikeista – "Yritin puhua hänelle järkeä"
-
16:12
Petteri Orpo kommentoi kokoomuksen sekasortoa: "Puoluejohto käy vakavan keskustelun Helsingin piirin kanssa"
-
Lataa lisää