22.1.2002 Bataattisosekeitto

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    800 g (1-2 kpl) bataattia
    2 sipulia
    pala inkivääriä
    1 rkl öljyä
    1 l vettä
    1 kasvis- tai kanaliemikuutio tai 2-3 rkl fondia
    suolaa, mustapippuria

    lisäksi:

    chiliä tai chilikastiketta
    fetajuustokuutioita tai kookosmaitoa
    paahdettuja leipäkuutioita
    persiljaa
    > Katso tästä Ihanan aamun ruokaosuus, osa 1

    1. Kuori bataatit ja sipulit ja lohko ne ne.
    2. Kuullota sipulit ja raastettu inkivääri. Lisää bataatti ja kullota vielä hetki.
    3. Lisää vesi ja liemikuutio tai fondi ja keitä noin 20 min. Bataatti kypsyy nopeasti.
    4. Soseuta keitto, lisää tarvittaessa nestettä ja mausta se. Ripottele pinnalle vähän persiljaa. Lisää chili keittoon tai tuo esim. tabasco- tms pullo pöytään, jolloin halukkaat voitat tulistuutta keittonsa mieleisekseen.
    5. Leikkaa paahtoleipä kuutioiksi ja paahda pannulla. Tarjoa keiton kanssa paahdettuja leipä- ja fetajuustokuutioita tai lusikallinen kookosmaitoa /lautanen. Jos et saa kaupasta bataateja, voit valmistaa keiton porkkanasta.

    - Toim. Kati Nappa

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •