21.7.2005 Naantali
(Jakso on uusinta, esitetty 10.6.2004)
Soppamies vierailee Naanatlissa, jossa järjestetään Thai-puutarhajuhlat.
(ohjeet kahdeksalle)
Thaimaalainen kanakeitto -tom ka gai
- 2 limeä
- 400 g broilerin filettä
- 5 kaffirlime lehteä
- 1 vihreä chili
- 1 1/2 l kanalientä
- 2 sitruunaruohoa
- 1 l kookosmaitoa
- 1/2 rkl thaimaalaista kalakastiketta (fish sauce)
- 50 g inkivääriä
- 1 puntti basilikaa
- suolaa
Pilko kanat suikaleiksi ja marinoi limemehulla ja suolalla noin puoli tuntia. Kiehauta kanaliemi ja lisää pilkottu sitruunaruoho, kaffirlime, kanasuikaleet sekä raastettu inkivääri. Lisää kookosmaito sekä kalakastike ja keitä noin puoli tuntia kunnes keitto on tarpeeksi sakeaa. Koristele lopuksi basilikanlehdillä.
Nuudelisalaatti
- 250 g riiisinuudeleita
- 2 broccolia (parsakaalia)
- 100 g minimaissia
- 2 makeaa punaista paprikaa
- 1 puntti kevätsipulia
- 50 g inkivääriä
- 2 kynttä valkosipulia
- 1 rkl seesamiöljyä
- neljän limen mehu
- 100 g retiisejä
- yksi vihreä chili
- suolaa
Liota nuudelit kuumassa vedessä sopivan kypsiksi ja jäähdytä tämän jälkeen jäävedessä. Lisää öljyä jolloin nuudelit eivät tartu toisiinsa kiinni. Ryöppää broccoli, minimaissi ja retiisi sopivan kypsiksi. Sekoita kaikki aineet keskenään. Valmista kastike seesamiöljystä, limemehusta, inkivääristä, valkosipulista ja chilistä, mausta suolalla.
Grillattua kokonaista siikaa
- 8 kokonaista siikaa
- 1/2 l soijaa
- 1 rkl mustapippuria
- kolmen limen mehu
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 1 rkl korianterin siemeniä
- yksi punainen chili siemenet mukana
Tee siikojen pintaan viillot molemmin puolin kalaa, jolloin kypsyminen on nopeampaa ja mausteet imeytyvät paremmin. Sekoita erillisessä astiassa soija, limen mehu, korianterin siemenet, chili, murskattu mustapippuri ja seesaminsiemenet. Hiero mausteet kalojen pintaan ja anna maustua noin tunnin verran. Grillaa kalat vaikkapa halsterissa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:18
Työtön ei putoa enää töitä saadessaan tyhjän päälle: Työttömyysetuus ei katkea työn saantiin – etuuden kokoa muokataan vasta ensimmäisen palkan perusteella
-
11:53
Suosikkikirjailijan harvinainen haastattelu: Mauri Kunnas, 68, paljastaa, ettei tee kirjojaan lapsille eikä ole lukenut niitä omilleenkaan – "Myydyin kirjani on huonoin kirjani"
-
11:52
Näyttelijän erikoinen gaalatyyli – punaiset rintaliivit vievät huomion
-
11:52
Pekka Haavisto täsmentää: Perussuomalaisten nykyinen linja ei anna mahdollisuutta vihreille olla samassa hallituksessa
-
11:46
Härski "firman piikkiin" -huijaus paljastui ruohonleikkurikaupoilla – myyjän epäilykset johdattivat ympäri Suomea toimineen petoskoplan jäljille
-
11:45
Lento kääntyi takaisin karun yllätyksen vuoksi: Koneeseen oli unohtunut ihmissydän
-
11:43
Ruotsi ei saanut vieläkään pääministeriä, Löfven hylättiin äänestyksessä – uudet vaalit entistä todennäköisemmät
-
11:36
Jyväskyläläinen nainen viritti uhrilleen hunaja-ansan ja sitten saapuivat apurit: Esiin vedettiin ”punaista ainetta sisältävä ruisku” ja uhri kynittiin pankkitiliä myöten puhtaaksi
-
11:30
Vastasyntyneen hiukset paljastavat äidin paheet ja paljon muuta – yleisen nautintoaineen suositusraja paukkuu Suomessa
-
11:18
Huikea selviytymistarina: Mies syöksyi autollaan hyytävään veteen ja sinnitteli viisi tuntia ilmataskussa: "Emme uskoneet kenenkään olevan elossa"
-
11:08
Rengasvalmistaja laittoi lapun luukulle täysin yllättäen – työntekijöille annettu outo korvaus olikin oikea lottovoitto
-
11:01
Tosi-tv-tähden erikoinen toimenpide: laitatti botoxia rintavakoonsa
-
10:57
Sebastian Vettel paljastaa syyn sosiaalisen median välttelyyn: "Miksi minun pitäisi kertoa ihmisille, missä olen juuri nyt?"
-
10:53
Naisen karmaiseva kokemus lennolla: Heräsi vieraan miehen kädet housuissaan, miehen vaimo istui vieressä – härskille kopeloijalle 9 vuoden vankeustuomio
-
10:50
EU kehottaa brittejä siivoamaan omat sotkunsa ja todistelee hampaat irvessä, että erosopimus on hakattu kiveen – Entäs jos se onkin virhe?
-
10:48
Joka kolmas kirkon alan työntekijä kertoo kokevansa epäasiallista kohtelua
-
10:45
Napoli-kannattaja kysyi Liverpoolissa tietä stadionilta Mestarien liiga -ottelun jälkeen – seitsemän miestä pahoinpiteli
-
10:40
YouTube julkaisi videon "mahtavasta vuodestaan" – videosta tuli palvelun vihatuin vain kahdeksassa päivässä: "Ei varsinaisesti ollut tavoite"
-
10:34
Komisario Palmu -ohjaaja Matti Kassila loi menestyksekkään uran – näistä hänet muistetaan
-
10:29
Pesethän avokadot aina ennen käyttöä? Viranomainen varoittaa hedelmän käsittelyyn liittyvästä terveysriskistä
-
Lataa lisää