21.5.2004 Grillattua kanaa ja yrttiryyditettyä perunaa sekä paprikaa

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Grillattua kanaa

    Grillatut broilerin rintaleikkeet (4 annosta)

    • 4 broilerin luullista rintaleikettä
    • 2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
    • 4 valkosipulin kynttä
    • 1 dl hienonnettua persiljaa
    • 1/2 dl oliiviöljyä
    • 1 rkl raastettua inkivääriä
    • suolaa
    • valkopippuria

    Sekoita hienonnettuun persiljaan hienonnetut valkosipulit, sitruunan mehu sekä raastettu kuori, oliiviöljy, inkivääri, suola ja pippuri. Hiero mausteseos rintaleikkeiden pintaan ja kääri jokainen yksitellen tiukkaan kelmuun. Anna marinoitua jääkaapissa yön yli. Paista kypsiksi pallogrillissä tai uunissa 210 asteessa noin 30 minuuttia. Lisää pintaan hieman suolaa ja anna vetäytyä hetki. Tarjoile.

    Yrttiryyditettyä perunaa ja paprikaa (4 annosta)

    • 10 perunaa
    • 3 paprikaa
    • 1 sipuli
    • rosmariinia
    • mustapippuria
    • suolaa
    • oliiviöljyä
    • koristeeksi persiljaa

    Pese perunat ja lohko kuorineen, ryöppää nopeasti (n. 4 min.) kiehuvassa vedessä. Leikkaa paprikat ja sipuli reiluiksi lohkoiksi. Kaada uunipellille tai laakeaan vuokaan oliiviöljyä, pyörittele perunat, sipuli ja paprikat öljyssä, mausta rosmariinilla, mustapippurilla ja suolalla. Paista uunissa ylälämmöllä 210°C n. 30 minuuttia välillä käännellen.

    Resepti: Jyrki Sukula/ Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •