16.4.2003 Hedelmäinen broilerikasari ja valkosuklaa-jogurttidippi marjojen tai hedelmien kera
Vieraana toimituspäällikkö Helena Saine-Laitinen uudesta Maku-lehdestä.
Hedelmäinen broilerikasari
400 g maustamattomia broilerisuikaleita
2 - 3 rkl öljyä
1 suikaloitu sipuli
2 hienonnettua valkosipulia
1/2 dl kokonaisia, kuorittuja manteleita
1 kanaliemikuutio tai kanafondia
3 dl omenamehua
2 tl maissitärkkelystä
2 rkl viinietikkaa
2 rkl fariinisokeria
1/2 dl suikaloituja kivettömiä kuivattuja luumuja
1/2 dl suikaloituja kuivattuja aprikooseja
1. Kuumenna öljy kasarissa ja kypsennä broilerisuikaleet kevyesti. Lisää joukkoon sipulit ja mantelit ja anna paistua sekoitellen, kunnes mantelit ovat saaneet vähän väriä.
2. Kisää kanaliemikuutio tai fondia, omenamehu ja pieneen vesitilkkaan sekoitettu maissitärkkelys. Anna kastikkeen kiehahtaa. Mausta omenaviinietikalla ja fariinisokerilla.
3. Kaada lopuksi joukkoon suikaloidut hedelmät. Anna kastikkeen hautua vielä 5 minuuttia. Tarkista maku. Tarjoa ruuan lisäkkeenä couscousia, riisiä tai pastaa.
Valkosuklaa-jogurttidippi marjojen ja/tai hedelmien kera
n. 1/2 dl marjoja esim. pakastemansikoita ja mustaherukoita ja ananaskirsikoita tai erilaisia hedelmiä kuten ananasta, appelsiinia, mangoa, viinirypäleitä kuorittuina ja paloiteltuina
150 g valkosuklaata
1 prk (2 dl) vaniljajogurttia
tilkka Cointreauta tai muuta sitruslikööriä tai appelsiinimehua
1 tl raaastettua appelsiinin kuorta
ripaus kardemummaa
1. Ryhmittele marjat ja/tai hedelmät kauniisti kulhoon.
2. Mittaa pinnoitettuun kattilaan paloiteltu valkosuklaa ja jogurtti. Kuumenna hitasti sekoittaen kunnes suklaa on sulannut.
3. Mausta liköörillä tai appelsiinimehulla sekä hyvin pestyn appelsiinin kuoriraasteella sekä halutessasi kardemummalla.
4. Kaada tarkoilukulhoon ja tarjoa dippikastikkeena haarukkaan pistetyille marjoille tai hedelmille tai tarjoa kastikkeena.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:43
Tuomas Grönman ja Tero Seppälä jäivät kirvelevällä tavalla pisteittä – kolme suomalaismiestä takaa-ajoon
-
16:42
Laura kasvoi köyhässä yksinhuoltajaperheessä: "Leipäjonot tulivat tutuiksi"
-
16:29
74-vuotias autoilija ajautui vastaantulevien kaistalle ja törmäsi rekkaan Tohmajärvellä
-
16:29
Matkustajakone kääntyi ympäri kesken lennon – kyytiin oli unohtunut ihmissydän!
-
16:17
Ennennäkemätön kuva kuninkaallisista häistä – prinssi Harry ja herttuatar Meghan romanttisessa otoksessa
-
16:17
Prinssi Williamin ja herttuatar Catherinen perheen joulukorttikuva valloittaa – veikeä pikkuprinssi varastaa huomion
-
16:15
Ilmastotaistelun symboliksi noussut Greta Thunberg, 15, läksytti päättäjiä ilmastokokouksessa: "Tulevaisuudessa joko nauramme heille tai vihaamme heitä"
-
16:12
Trafin pääjohtaja erosi ajokorttikohun takia, jäi kuitenkin töihin Trafiin – virka olikin valmiina
-
16:05
Katso video törmäyksestä: Katuajoissa kisaava kuski iskeytyi sivulliseen autoon valtavalla voimalla – kaksi 9-vuotiasta tyttöä kriittisessä tilassa
-
16:03
Laaja katko OP:n verkkopalveluissa, syy epäselvä – kortilla maksaminen ei välttämättä onnistu: "Jäi ruoat ja joululahjat kaupan kassalle"
-
16:01
José Mourinho kuittaili Jürgen Kloppille Liverpool-kohtaamisen alla: ”Vain pokaalit merkitsevät kabineteissa”
-
15:56
Mies löytyi kuolleeksi mukiloituna rautatiekiskoilta Kannuksesta, kaksi vangittu, mutta motiivi mysteeri – Poliisi: "On ollut jonkinmoista pippaloa"
-
15:51
Noin kolmannes suomalaisista kärsii kroonisesta kivusta: "Kipu on varoitussignaali, jonka takia ihmiset usein hakeutuvat vastaanotolle"
-
15:40
Karmiva video! Täysperävaunurekka karkasi hallinnasta – nainen juoksi kuolemaa karkuun vauva sylissään
-
15:39
Kanye West latelee vakavia syytöksiä suosikkiartistin suuntaan: "Soitti yrittäen uhkailla minua"
-
15:34
Yle: Oppitunti sai dramaattisen käänteen, kun poliisi iski seksuaalirikollisten kimppuun – koulun johtaja epäillystä: "Kohtelias nuori mies"
-
15:26
Yllättävä tilanne: Kaljavarkaissa ollut mies tempaisi aseen esiin ja uhkasi vartijaa Keravalla – pakeni paikalta
-
15:25
Kärpiltä perjantaina sivussa kärkipuolustaja – huippulupaus palaa IFK:n kokoonpanoon
-
15:18
Presidentti Niinistö puhui sotainvalidien sairaalan joulujuhlassa – katso video!
-
15:09
Käräjäoikeus salasi ratkaisunsa Airiston Helmi -etsintöjen laillisuudesta – venäläismiehen vaatimukset hylättiin
-
Lataa lisää