16.2 Lammastagine
- 600 g luutonta lampaan lapaa
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 fenkoli
- 2 sipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl korianteria
- 1 tl kuminaa
- 6 dl kanalientä
- 1 dl rusinoita
- suolaa
- valkopippuria
- oliiviöljyä
- tuoretta korianteria hienonnettuna
Leikkaa lampaan liha reiluiksi kuutioiksi. Mausta lihat reilusti mausteseoksella ja valkopippurilla ja anna maustua kelmulla tai kannella peitetyssä astiassa pari kolme tuntia. Halkaise fenkoli ja sipuli ja viipaloi ne pituussuunnassa. Viipaloi myös valkosipulin kynnet. Ruskista lihat reilussa haudutuspadassa oliiviöljyssä. Lisää pataan tarvittaessa hieman oliiviöljyä ja lisää fenkoli sekä sipulit. Lisää pataan vehnäjauhot ja kanaliemi. Hauduta pataa kannen alla miedolla lämmöllä puolisentoista tuntia. Loppuvaiheessa lisää pataan rusinat ja hauduta vielä puolituntia. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa sekä pippuria. Viimeistele pata hienonnetulla tuoreella korianterilla. Tarjoile riisin tai couscousin kera.
Resepti: Ruokala
Uusimmat
-
09:00
Jättikauppa: Audin F1-hankkeesta hurjia tietoja
-
08:48
Taylor Swift palkintokuningatar, Rita Ora muisteli Liam Paynea – näin sujui MTV Europe Music Awards -gaala
-
08:24
Arvio: Naton tavoite puolustusmenoista nousee selvästi lähivuosina
-
08:03
Kauppakeskus Jumbo vaihtaa nimensä
-
07:48
Tämä huipputärkeä kulissihetki toistuu MM-rallissa jatkuvasti – "Harvemmin näytetään telkkarissa"
-
07:42
Satsuma, klementiini vai mandariini? Näin hedelmät oikeasti eroavat toisistaan
-
07:35
Mika Aaltola: "Trumpilla tuntuu olevan kiire"
-
07:11
Näin Käärijä suoriutui TTK-tuomaroinnista Jukka Haapalaisen mukaan
-
07:07
Vetikö VAR tässä metsään? FC Barcelonan yllätystappiossa kuohuttava episodi
-
07:01
Pekka Rinne kipuili NHL-uransa kanssa – vierellä piipahtanut Olli Jokinen jätti jälkensä: "Vei sen ihan äärimmilleen"
-
06:29
Yksi oire pistetään herkästi peräpukamien piikkiin, vaikka ei koskaan pitäisi – milloin kolonoskopia on tarpeen?
-
06:19
Onnenkantamoinen ratkaisi NHL:ssä – Mikael Granlundin San Joselle niukka selätys
-
06:16
Ympäristötoimittajan kommentti: Bakun ilmastokokous alkaa lämpöennätysten rikkoutuessa
-
05:55
Kommentti: Antti Pennanen teki kulissien takana äärimmäisen fiksun liikkeen – se lupaa Leijonien kannalta hyvää
-
05:50
Stubb puhuu huomenna YK:n ilmastokokouksessa
-
05:49
MTV selvitti: Tällaisia testamenttiperintöjä suurimmat kaupungit ovat saaneet – yksi kohde yli muiden
-
05:33
Merkittävä israelilaislehti syyttää Israelia etnisestä puhdistuksesta Gazassa
-
05:26
Scholz: Äänestys ennen joulua – vaalit mahdolliset
-
05:19
Israel myöntää: Teimme viestintälaiteiskut
-
05:19
Onko Tesla Maga-hattu pyörillä? Nyt puhuvat suomalaiskuskit: "Herättää tunteita"
-
Lataa lisää