16.12. Kolme pientä ruokaa kiinalaisesta keittiöstä

16.12.2005
16.12.2005 MTV3

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Suppilovahveroita ja kanaa

    • 200 g suppilovahveroita (tai muita sieniä)
    • 200 g broilerinrintaa
    • 2 cm purjoa
    • marinadi:
    • 0,5 tl maissijauhoja
    • 1 tl öljyä
    • 0,5 tl osterikastiketta
    • mausteet:
    • 1 viipale inkivääriä
    • 0,5 tl suolaa
    • 0,5 tl osterikastiketta

    Puhdista sienet ja hienonna niitä hieman. Hienonna kana pieniksi paloiksi ja laita palaset marinadiin viideksi minuutiksi. Pilko purjo ja hienonna inkivääri.

    Kuumenna 4 rkl öljyä, paista kananpaloja 2 minuuttia. Ota pois pannulta ja valuta. Kuumenna 3 rkl öljyä. Mausta inkiväärillä ja lisää purjo. Paista sieniä sekoittaen 1 minuutti. Lisää suola ja osterikastike, sekoita hyvin. Lisää kanat ja sekoittele. Tarjoile.

    Naudanlihaa ja sipulia

    • 300 g naudanlihaa
    • 250 g sipulia
    • 1 valkosipulin kynsi
    • 2 tl maissijauhoja
    • 1 tl vettä
    • 1 tl öljyä
    • 0.5 tl sokeria
    • 1tl suolaa
    • 1 rkl tummaa soijakstiketta

    Suikaloi liha poikkisyin. Sekoita palaset hyvin marinadiin ja anna maustua siinä 5 min. Suikaloi sipuli. Kuumenna 6 rkl ruokaöljyä ja paista lihaa sekoittaen 2 minuuttia. Nosta valumaan.

    Kuumenna 4 rkl öljyä ja paista siinä valkosipuli ja sipuli niin, että öljy saa makua. Lisää suola ja paista sekoittaen vielä minuutti. Lisää paistetut lihat ja soijakastike. Paista sekoittaen 3 minuuttia. Tarjoa kuumana.

    Keitetyt Jättikatkaravut

    • 12 jättikatkarapua
    • dippikastike:
    • 1 rkl kuumaa öljyä
    • 2 tl puristettua valkosipulia
    • 6 tl vaaleaa soijakastiketta
    • 0,5 tl suolaa

    Pane jättikatkaravut kiehuvaan veteen ja keitä 1 minuuttia. Nosta valumaan ja pane tarjoiluvadille. Sekoita valkosipuli, soijakastike ja suola kastikkeeksi pienessä kulhossa. Kuumenna öljy ja kaada kulhoon muiden kastikeainesten päälle, sekoita. Tarjoa: jokainen kuorii itse rapunsa ja kastaa ne dippikastikkeeseen.

    Reseptit: Jin Cuihong ja Teresa Välimäki

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •