15.7.2004 Parola

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    (jakso esitetty 21.8.2003)

    "Oman maan maut. Olemme jo monena vuonna haaveilleet järjestävämme kaveripariskunnille ainutlaatuisen sadonkorjuuillan. Nyt älysimme, että ruoanvalmistuksen voisi tehdäkin joku muu kuin kutsujen emäntä ja näin hänkin saisi nauttia illasta sekä oman kasvimaan runsaista antimista poikeukksellisen paljon. Meillä lähtee käyntiin myös autotallin rakennusprojekti ja vieraat tulevat olemaan osallisena tähän; heidän talkootyönsä voisi palkita kyseisellä illalla."

    Reseptit 8 hengelle

    Sadonkorjuu-menu

    Kutunjuustosalaatti

    • 4 kerää erilaisia salaatteja
    • valkoviinietikkaa
    • valkosipulia
    • oliiviöljyä
    • persiljaa
    • tomaattia
    • 4 kpl syötäviä kukkia esim. kurkkuyrtti
    • 200 g kutunjuustoa

    Tee salaatille kastike jossa 2 rlk valkoviinietikkaa, 1 dl oliiviöljyä, yksi valkosipulin kynsi, vettä ja hakattua persiljaa. Pese salaatit hyvin ja leikkaa niiden päälle tomaatti ja kutunjuustoa. Ripottele pinnalle syötäviä kukkia.

    Sadonkorjuuvokki

    • 1 kg porsaan ulkofilettä
    • 1 prk sweet and sour -kastiketta
    • 2 kpl sipulia
    • 4 kpl porkkanaa
    • 2 kpl punajuurta
    • 2 kpl kesäkurpitsaa
    • 3 kpl raitajuurta
    • 200 g nuudeleita
    • 1 dl soijaa
    • 5 rkl seesamiöljyä
    • punainen chili
    • punajuuren varsia
    • valkoviiniä

    Leikkaa porsas mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi ja marinoi sweet and sour -kastikkeessa. Esikeitä kasvikset suurina paloina nopeasti. Ryöppää nuudelit valmiiksi. Paista ainekset muurinpohjapannulla ja mausta chilillä ja seesamiöljyllä sekä soijalla.

    Samppanjahyytelö

    • 6 dl sampanjaa
    • 600 g sokeria
    • 10 liivatetta
    • punaisia marjoja; karviainen, punaherukka, mansikka, mustaherukka
    • 2 dl kermaa
    • vaniljatanko

    Sulata sokeri puoleen määrään sampanjasta ja lisää mukaan liivatteet. Kaada seosta maljoihin ja anna hyytyä hieman, lisää marjoja. Tarjoile vaniljalla maustetun kermavaahdon kanssa.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •