13.6. Inkiväärimarinoitu broileri ja basilikasorbetti
Inkiväärimarinoitu broileri
- 4 broilerin rintafileetä
- 4 rkl raastettua inkivääriä
- 3 limen mehu ja raastettu kuori
- 0,5 dl seesamiöljyä
- 2 rkl Fruisana-hedelmäsokeria
- ripaus suolaa
- 3 rkl seesaminsiemeniä
- varrastikkuja
Sekoita marinadin ainekset keskenään. Leikkaa broilerin rintafileet kolmeen osaan pitkittäin ja työnnä ne vartaisiin. Valele vartaat marinadilla ja anna marinoitua hetki ennen grillausta. Grillaa grillissä tai uunissa 200 asteessa noin 15 min. Tarjoile salaatin kanssa.
Basilikasorbetti
- 2 dl sitruunasta puristettua mehua
- 3 dl sokerilientä
- 3 valkuaista
- 1 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
- Sokeriliemi:
- 5 dl vettä
- 2 dl Fruisana-hedelmäsokeria
Tee sokeriliemi. Kuumenna vettä ja sekoita joukkoon Fruisana hedelmäsokeri. Anna sokerin liueta hyvin veteen. Jäähdytä seos. Lisää jäähtyneeseen sokeriliemeen sitruunamehu ja basilikasilppu. Nosta seos pakastimeen noin 2 tunniksi kunnes se on kohmettunut hieman. Sekoittele puolen tunnin välein, että rakenteesta tulee tasaista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne hyvin kohmettuneeseen sitruunaseokseen. Pakasta. Tarjoile sorbetti annoskulhoissa ja kaada päälle kuohuviiniä.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
08:40
Jari Isometsälta suorat sanat Hiihtoliiton kaoottisesta tilasta – tämä liike johtaisi katastrofiin: "Ydinkysymys"
-
08:38
Ethän mennyt lankaan? Tukes muistuttaa, etteivät tällaiset tuotteet paranna syyhyä – "Pahimmillaan pahentaa sairauden tilaa"
-
08:25
MTV seuraa tulospäivää: Keskon liikevoitto laski
-
08:22
Lentokaaos Norjassa – ilmatila osin suljettu
-
08:12
Meteorologi ymmällään kesälämmön vyörystä: "Uskomaton ennuste"
-
08:04
Dallasin suomalaistähdet tukalassa tilanteessa – hallitseva mestari taas liian kova pala
-
08:01
Ellen Jokikunnas ja Jari-puoliso joutuivat rottajahtiin Italian-kodissaan – näin jyrsijäperheestä hellan sisällä päästiin eroon
-
07:55
"Eihän tuossa ole mitään järkeä" – katso: Christian Heljanko venytti "jumalaiseen kauden torjuntaan"
-
07:40
Kuinka pitkään uimahallissa saa olla? Aikaraja voi tulla vastaan
-
07:27
Ruotsinkieliset yöpäivystykset uhattiin lopettaa – hallitus rokotti vain suomenkielisiä alueita
-
07:10
Kyllästynyt Venetsia alkoi kerätä turisteilta maksun – tästä on kyse
-
06:58
USA kasaa hurjaa MM-joukkuetta – ensimmäiset tähtinimet julki
-
06:57
Vallankumous muutti Portugalia pysyvästi 50 vuotta sitten – itsevaltainen hallinto kaatui vuorokaudessa
-
06:50
Theo, 24, piti aluksi itsensä kuvaamista tyhmänä Mun maailma -sarjaa varten – sitten hän tajusi yhden asian
-
06:38
Kallisarvoinen romahdus: Liverpool hävisi taas
-
06:33
Trumpin liittolaisia vastaan nostettu syytteitä vaalijuonittelusta
-
06:31
Nettideittailija, tämä ominaisuus kannattaa poistaa käytöstä iPhonessa
-
06:28
Vauva löysi äidin mielialalääkkeet ja joutui viikoksi hengityskoneeseen – valehtelu pahensi hengenvaaraa
-
06:24
Raju tulipalo Kokemäellä – koira kuoli, asukkaat sairaalaan
-
06:20
NHL-luotsi sai potkut
-
Lataa lisää