12.2. Punainen linssisalaatti ja sienipaistos
Punainen linssisalaatti
- 3 dl punaisia linssejä
- 1 iso punasipuli
- 2 vihreää hapokasta omenaa
- 1 sitruunan mehu
- 1 dl silputtua persiljaa
- 1 dl paahdettuja auringonkukansiemeniä
- Kastike:
- 3 rkl hunaja-omenaviinietikkaa
- 0,5 dl oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Keitä linssit juuri ja juuri kypsiksi. Huuhtele ja jäähdytä. Suikaloi punasipuli. Kuutioi omenat ja purista päälle sitruunamehu. Hienonna persilja. Paahda auringonkukansiemenet kuumalla ja kuivalla pannulla kauniin värisiksi ja anna jäähtyä. Sekoita linssien joukkoon punasipulisuikaleet, omenakuutiot ja persilja. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada salaatin joukkoon. Koristele paahdetuilla auringonkukansiemenillä ja tarjoile sienipaistoksen kanssa.
Sienipaistos
- 150 g kuningasosteri sieniä
- 4 valkosipulinkynttä
- voita paistamiseen
- 3 rosmariinin oksaa tai 1 tl kuivattua rosmariinia
- suolaa
- mustapippuria
Kuutioi sienet ja silppua valkosipuli hienoksi. Sulata voi pannulla ja lisää joukkoon rosmariinin oksat. Lisää hetken päästä sienet ja valkosipulit. Kuullota niitä hetki pannulla, että pehmenevät. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta rosmariinin oksat pois ja tarjoile linssisalaatin kanssa.
Reseptit: Sanna Miettunen
Uusimmat
-
17:11
Muslimien joukkotuhoamiskirjoituksesta syytteessä oleva Teemu Keskisarjan vieraana eduskunnassa
-
17:10
Venäjä: Meillä on todisteita, että terrori-iskun tekijöillä on yhteyksiä Ukrainaan
-
17:00
Pääsiäisen viettoon lähtijä, tankkaa täällä – bensan hinta torstaina kahden euron molemmin puolin
-
16:42
Olkiluodon kolmosreaktorin vuosihuolto venyy entisestään
-
16:42
Kova ratkaisu: Suomen kärkihyppääjä sivuun mäkimaajoukkueesta
-
16:37
Lakot jatkuvat, vaikka niillä ei ole vaikutusta – "Varmaan tuntuu kuin seinälle puhuisi"
-
16:34
Puola ja Ukraina pääsemässä sopuun maatalouskiistassa: "Olemme ottaneet askeleen eteenpäin"
-
16:30
Ruotsin hovi kommentoi prinsessa Catherinen terveydentilaa
-
16:12
Syyte: Poika tappoi 82-vuotiaan isänsä työntämällä harjanvarren nieluun – määrättiin mielentilatutkimukseen
-
16:07
Aamulehti: Media-alan tutkija selvittää Kuuselan juttujen todenperäisyyttä
-
16:02
Huolettaako bensan loppuminen kesken matkan? Autoliiton Vesalainen suosittelee nyt uudenlaista ajattelutapaa
-
15:59
Järvenpäässä kadonnut mies löytyi
-
15:55
Kalle Rovanperältä ja kumppaneilta huutia FIAlle: "Sydämeeni sattuu"
-
15:17
Sohvaperunat-tähti Teemu Tanner tuomittiin raiskauksesta
-
15:09
Jari-Matti Latvala naulasi Toyotan tavoitteen – vankka viesti kuljettajille: "Se on avainasemassa"
-
14:57
Naisen sänkyynsä teloittanut mies tuomittiin elinkautiseen murhasta – uhri virui kodissaan yli kaksi viikkoa
-
14:50
Kela tarkentanut ohjeistustaan kuurojen kritisoimasta vammaisten tulkkauspalveluista
-
14:46
Liberia-sotarikosjuttu ei jatku korkeimmassa oikeudessa – paljonko syyttömänä istunut sierraleonelaismies saa korvauksia?
-
14:40
Sami Sykön luullaan usein seurustelevan ystäviensä Atte Kilpisen ja Jorma Uotisen kanssa: "Jotkut ovat toivoneetkin sitä"
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
Lataa lisää