12.1.2004 Kukkakaalikeitto ja talon sämpylät (4 annosta)
Kukkakaalikeitto
1 reilun kokoinen kukkakaali
1 purjo
1 rkl öljyä tai voita
1 l vettä
suolaa ja valkopippuria
1 dl kermaa
2 rkl hakattua persiljaa ja ruohosipulia
(pekonia tai sinihomejuustoa)
Leikkaa purjo (käytä mieluiten purjon valkeaa osaa) ja kukkakaali paloiksi ja kuullota niitä hetki öljyssä, lisää vesi ja suola sekä pippuri. Keitä miedolla lämmöllä n. 20 min tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella ja lisää kerma. Kiehauta keitto ja tarkista maku. Lisää ruohosipuli ja persilja juuri ennen tarjoilua.
Vinkki:
Jos haluat lisää makua tai ruokaisuutta voit lisätä keiton päälle paahdettua pekonia tai sinihomejuustoa nokareina.
Sämpylät:
0,5 l lämmintä vettä
3 rkl oliiviöljyä tai rypsiöljyä
1 rkl merisuolaa
1 rkl sokeria
0,5 palaa hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
n. 13 dl vehnäjauhoja
(juuresraastetta / kuivattuja sieniä)
Yhdistä kulhossa vesi, sokeri, öljy, sokeri ja hiiva. Lisää jauhoista noin puolet ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisaa... Kohota liinan alla n. 15 min. Pyöritä taikinasta haluamasi kokoisia sämpylöitä ja kohota niitä liinan alla toiset n. 15 min. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 min.
Vinkki:
Sämpylätaikinaan voit lisätä esim. juuresraastetta tai kuivattuja sieniä. Liota sienet ennen niiden lisäämistä taikinaan.
Resepti: Sami Salonen
Uusimmat
-
09:17
Jukka Jalonen itsevarmana – Leijonilla kivikova valtti MM-välierässä: "Se on meidän vahvuus"
-
09:00
Leijonat MM-välierässä – asiantuntijoilta vahvaa puhetta asetelmista: "Aika kovista kuopista on noustu"
-
08:58
Biden: Putin yritti "suomalaistaa" koko Euroopan turvallisuuspolitiikan – kävikin päinvastoin
-
08:51
Mediatiedot: Ukrainan entistä presidenttiä Poroshenkoa ei päästetty lähtemään maasta
-
08:46
Osa Severodonetskista Venäjän hallussa, Zelenskyi: Tilanne Donbassissa "hyvin vaikea" – MTV seuraa sotaa
-
08:42
Miami Heatin supertähti Jimmy Butler hirmuvireessä NBA:ssa – pakotti idän finaalit seiskapeliin
-
08:40
Jääkiekon MM-kisat lauantaina: Toistuuko tulikuuma kohtaaminen? Leijonat tavoittelee historiallista finaalipaikkaa
-
08:31
Mitkä kaikki ötökät pistävät? Vältä yleinen moka: "Leppäkertutkin purevat, jos…"
-
08:30
Näin USA sikaili Leijonia vastaan – muistatko vielä mitä tapahtui alkusarjassa?
-
08:17
Kotimaan matkailu löytyi uudelleen koronan myötä – Näitä asioita halutaan nyt mökin lisäksi: "Lomasta ei tingitä"
-
08:03
Marko Björs hämmentyi ohjelmansa saamasta huomiosta: "Silloin en voinut kuin itkeä"
-
08:02
Leijoniin liittyy hämmästyttävä fakta – tätä ei kovin usein näe MM-kisoissa
-
07:53
NYT: Bidenin hallinto on hyväksynyt raketinheittimien lähettämisen Ukrainaan
-
07:31
Mikko Manner esittää uudenlaisen vertauksen Leijonista – hurjaan slovakialaispurkaukseen Italiasta kumpuava vastaus
-
07:16
Valmentaja antaa kolme vinkkiä, joilla saat vatsarasvan palamaan kävelylenkillä
-
07:12
Dramaattinen viime sekuntien ratkaisu päätti koko ottelusarjan NHL:ssä – Colorado eteni konferenssifinaalin
-
07:02
Kritisoitu Marko Anttila nousi ja teki jotain häkellyttävää – kulttihahmon suuruus tiivistyy Jukka Jalosen upeisiin sanoihin
-
07:00
Kasvaako pihallasi tämä pensas? Pian siitä voi saada jopa sakot
-
06:58
Luonnonmukaisuus yleistyy pihoilla ja puutarhoissa – monimuotoisuus ylläpitää ötököiden lajirikkautta
-
06:31
Denis asui 5-vuotiaana Tshernobylin vieressä, kun voimalassa räjähti – "Lääkäri sanoi äidilleni, että poika tuskin selviää pariakaan vuotta"
-
Lataa lisää