12.1.2004 Kukkakaalikeitto ja talon sämpylät (4 annosta)
Kukkakaalikeitto
1 reilun kokoinen kukkakaali
1 purjo
1 rkl öljyä tai voita
1 l vettä
suolaa ja valkopippuria
1 dl kermaa
2 rkl hakattua persiljaa ja ruohosipulia
(pekonia tai sinihomejuustoa)
Leikkaa purjo (käytä mieluiten purjon valkeaa osaa) ja kukkakaali paloiksi ja kuullota niitä hetki öljyssä, lisää vesi ja suola sekä pippuri. Keitä miedolla lämmöllä n. 20 min tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella ja lisää kerma. Kiehauta keitto ja tarkista maku. Lisää ruohosipuli ja persilja juuri ennen tarjoilua.
Vinkki:
Jos haluat lisää makua tai ruokaisuutta voit lisätä keiton päälle paahdettua pekonia tai sinihomejuustoa nokareina.
Sämpylät:
0,5 l lämmintä vettä
3 rkl oliiviöljyä tai rypsiöljyä
1 rkl merisuolaa
1 rkl sokeria
0,5 palaa hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
n. 13 dl vehnäjauhoja
(juuresraastetta / kuivattuja sieniä)
Yhdistä kulhossa vesi, sokeri, öljy, sokeri ja hiiva. Lisää jauhoista noin puolet ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisaa... Kohota liinan alla n. 15 min. Pyöritä taikinasta haluamasi kokoisia sämpylöitä ja kohota niitä liinan alla toiset n. 15 min. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 min.
Vinkki:
Sämpylätaikinaan voit lisätä esim. juuresraastetta tai kuivattuja sieniä. Liota sienet ennen niiden lisäämistä taikinaan.
Resepti: Sami Salonen
Uusimmat
-
22:58
NHL:ssä piakkoin uusi suomalaisdebyytti – Kärpistä tuttu huippulupaus pääsemässä irti
-
22:46
Kryptovaluuttapörssin toimitusjohtajalta kovia sanoja Bitcoinista – korvaa kullan ja kaikki perinteiset valuutat
-
22:45
Presidentti Halonen MTV:lle: Venäjä tarjoaa Sputnik-rokotteen tuotantoteknologiaa Suomelle – "Vien asian eteenpäin"
-
22:28
Zlatan Ibrahimovicin UFC-tähti Habib Nurmagomedoville lähettämä viesti julki – futistähti laukoi suoraa puhetta
-
22:24
Antti Tuisku paljasti Ylellä kyseenalaisimman keinon, jolla tienasi nuorena satasen – "Kerroinko mie oikeesti just tän…"
-
22:03
Helsingin kokoomuksen piirihallitus esittää Juhana Vartiaista pormestariehdokkaaksi
-
22:00
THL: Kevyt kolmen viikon sulku ei riitä tartuntojen kääntämiseen laskuun – pääsiäisenä voisi olla nykymenolla lähes 4000 tartuntaa päivässä
-
21:57
Kristian Pulli hyppäsi komeasti EM-finaaliin
-
21:56
MM-pronssinaiset haastattelussa! Huima yllätys konkretisoitui mitaliseremoniassa – "Edelleen ihmettelen sitä"
-
21:51
Lukon maagiselle kotisaldolle jatkoa – huima ero muihin SM-liigaseuroihin nähden
-
21:42
Pääministeri Marin Ylellä: Epäilen koronatoimien riittävyyttä, uusia rajoituksia pohditaan ehkä jo tällä viikolla
-
21:32
Eteneekö paikallinen sopiminen tämänkään vaalikauden aikana? Työryhmän puheenjohtaja: "Olen enemmän optimisti kuin pessimisti"
-
21:31
F1-kauden avauskisaan pääsee yleisöä – vaatimuksena rokote tai koronatoipuminen
-
21:17
Tiesitkö? Keräämättömät koiran jätökset voi olla terveysriski – MTV kysyi, ärsyttääkö koirankakka helsinkiläisiä
-
21:17
Venäjä tarjoutuu toimittamaan Suomelle koronarokote Sputnik V:n tuotantotekniikkaa
-
21:13
Kolme suomalaista Oberstdorfin suurmäen kisaan
-
21:09
Stop the Press! Lukon tähtipuolustajasta SM-liigan ainokaisen sankari – katso kaikki maalit
-
21:03
Vartalomaalausta ja tuolitanssia – heidät nähtiin Talentin neljännessä jaksossa!
-
20:50
Iivo Niskasen paikka vaihtuu – tässä Suomen miesten MM-viestinelikko!
-
20:47
Asiantuntija huolissaan työttömyysjaksojen pitkittymisestä – näkee selkeän ratkaisun työllisyysongelmaan
-
Lataa lisää