12.1.2004 Kukkakaalikeitto ja talon sämpylät (4 annosta)
Kukkakaalikeitto
1 reilun kokoinen kukkakaali
1 purjo
1 rkl öljyä tai voita
1 l vettä
suolaa ja valkopippuria
1 dl kermaa
2 rkl hakattua persiljaa ja ruohosipulia
(pekonia tai sinihomejuustoa)
Leikkaa purjo (käytä mieluiten purjon valkeaa osaa) ja kukkakaali paloiksi ja kuullota niitä hetki öljyssä, lisää vesi ja suola sekä pippuri. Keitä miedolla lämmöllä n. 20 min tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella ja lisää kerma. Kiehauta keitto ja tarkista maku. Lisää ruohosipuli ja persilja juuri ennen tarjoilua.
Vinkki:
Jos haluat lisää makua tai ruokaisuutta voit lisätä keiton päälle paahdettua pekonia tai sinihomejuustoa nokareina.
Sämpylät:
0,5 l lämmintä vettä
3 rkl oliiviöljyä tai rypsiöljyä
1 rkl merisuolaa
1 rkl sokeria
0,5 palaa hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
n. 13 dl vehnäjauhoja
(juuresraastetta / kuivattuja sieniä)
Yhdistä kulhossa vesi, sokeri, öljy, sokeri ja hiiva. Lisää jauhoista noin puolet ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput jauhot ja vaivaa taikinaa kunnes se on kimmoisaa... Kohota liinan alla n. 15 min. Pyöritä taikinasta haluamasi kokoisia sämpylöitä ja kohota niitä liinan alla toiset n. 15 min. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 min.
Vinkki:
Sämpylätaikinaan voit lisätä esim. juuresraastetta tai kuivattuja sieniä. Liota sienet ennen niiden lisäämistä taikinaan.
Resepti: Sami Salonen
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
07:21
Kuluvan talven pakkasennätys taas rikki! Sallassa mitattiin hyinen lukema – etelässäkin mittarit painuvat alkuviikolla jopa -20 asteeseen
-
07:20
NHL:n yön suomalaiset: Leo Komarovilta upea ohjaus – Mikko Koskisella hankala ilta Edmontonin tolppien välissä
-
07:08
Mies ei antanut kolmikolle tupakkaa, jolloin hänet pahoinpideltiin Vantaalla veitsillä ja kirveellä – jättivät paukkupakkaseen makaamaan
-
07:07
Sebastian Aho palasi tehokkaasti pistekantaan – suomalaistähdeltä komea esityö Carolina-hankinnan avausosumaan
-
07:01
Täyttä humpuukia! Kymmenen yleistä ruokamyyttiä – ethän vaan usko näihin terveysväittämiin?
-
06:43
Tuli riehui hiihtokeskuksessa Alpeilla, osa hyppäsi ikkunoista pelastaakseen itsensä – kaksi kuoli ja ainakin 25 loukkaantui
-
06:36
Kuolleen lemmikin sureminen nähdään edelleen epäkypsänä tai nolona: "Harva pyytää työnantajalta vapaapäivää surrakseen rakasta koiraa"
-
06:30
Mitä suojelupoliisin turvallisuusselvityksessä paljastuu? Menneisyyden virheitä syynääviä tarkistuksia tehdään jopa siivoojille ja rakennusmiehille
-
06:13
Mielettömän upeat talvimaisemat! F1-kuski Valtteri Bottas fiilisteli uransa ensimmäistä rallitestiä
-
06:11
Soini tapaa Brysselissä EU-maiden ulkoministereitä – mukana myös Urpilainen
-
06:02
Pitäisikö avohakkuut kieltää valtion ja yksityisten metsissä? MT:n kysely: Noin kolmannes kannattaa ja toinen kolmannes vastustaa
-
06:01
Sadat suomalaiset ovat kärsineet alkueläimen aiheuttamasta rajusta vatsataudista viime vuosina – THL haluaa selvittää, miksi tartuntojen määrä on moninkertaistunut
-
05:55
Isometsä: Iivo Niskasella ”toinen hyvä mitalisauma” MM-kisoissa
-
05:48
Britannian Mayn deadline koitti – pääministerin esiteltävä tänään uusi suunnitelma brexitistä
-
05:41
Live: MTV Uutiset seuraa suorana, kun täydellinen kuunpimennys valtaa taivaan – seuraavaa kertaa täytyy odottaa kuusi vuotta
-
05:30
Jaksaako Harri? 100 jääkiekkopeliä, 100 hallia ja aikaa vain 20 päivää!
-
05:28
Maailman 26 rikkaimman varallisuus vastaa käyhimmän puolikkaan omaisuutta – 0,5 prosentin veronkorotuksella voitaisiin kouluttaa 262 miljoonaa lasta ja tarjota terveydenhuolto miljoonille
-
05:14
Israel iski Iranin kohteita vastaan Syyriassa – "Haavoitamme keitä tahansa, jotka yrittävät haavoittaa meitä"
-
03:00
Yhä useamman lääkereseptin kirjoittaa vastaisuudessa sairaanhoitaja – valtio yrittää vauhdittaa reseptihoitajien kouluttamista rahapalkkiolla
-
23:42
Makedonian nimisopimusta vastustanut mielenosoitus muuttui väkivaltaiseksi Ateenassa, 25 poliisia loukkaantui
-
Lataa lisää