1.4.2003 Pinaatti- ja yrttikastike

Viljapihvit
Viljapihvit Copyright MTV Oy 2003

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Viljan ja kasvisten osuutta on hyvä lisätä ja monipuolistaa ruokavaliossa jatkuvasti niin terveyden kuin herkullisuudenkin vuoksi. Erilaisia valmiita vaihtoehtoja vilja- ja kasvispihveille ja letuille löytyy kaupan valikoimista jo aika paljon; on valmiita erilaisia ohukaisia, lettujauheita, kauralettutaikinaa (sopii vehnäallergiselle ja monelle keliaakikolle). Itsetehtyyn lettutaikinan on helppo lisätä pakastettua pinaattia, kuivattuja tai pakastettuja sieniä, kasviksia yrttejä jne. Valmiista viljapihvi- ( Sysmän luomuviljapihvit) ja kasvispihvi- (Risetin kasvispihvit) aineksista syntyy herkullinen lisäke tai pääruoka. Kumpikin vaatii n. 15 minuutin liotuksen ennen paistamista. Kuivattuja tuotteita on hyvä pitää kotona myös kiireisen päivän varalla eli kun ei ehdi kauppaan. Ne ovat hyvin säilyvinä verrattomia myös mökillä. Viljapihvit maistuvat sellaisenaan esim. runsaan salaatin tai höyrytettyjen kasvisten ja raikkaan kastikkeen kanssa. Tai voit tarjota ne esim. paahdetun kalan lisäkkeeksi. Sekä vilja- että kasvispihvit sopivat hyvin hampurilaisen väliin sekä kasvisruokailijan lautaselle.

    Pinaattikastike

    1 prk kermaviiliä, kevytranskankermaa tai jogurttia
    1 ruukku pinaattia
    mustapippuria
    vähän sinappia
    tilkka sitruunamehua

    1. Hienonna pinaatti veitsellä tai monitoimikoneessa ja sekoita kermaviilin joukkoon. Mausta ja anna makujen tasoittua hetken aikaa ennen tarjoilua. Molemmat kastikkeet sopivat hyvin kalan, vilja- ja kasvislettujen tms. seuraksi.

    Yrttikastike


    1 prk kermaviiliä pala mietoa chiliä
    1/2 - 1 ruukku korianteria, persiljaa, ruohosipulia tms
    ripaus suolaa
    ripaus sokeria
    tilkka sitruunan tai limetin mehua

    1. Poista chilistä siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
    2. Hienonna yrtit ja sekoita kaikki kermaviilin joukkoon. Mausta.



    Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.

    Pinaattikastike, 100 g

    Ravintosisältö / 100 g:
    Energia 0,4 MJ / 102 kcal
    Prot. 2 g, hh 3 g, ra. 9 g

    Yrttikastike, 100 g

    Ravintosisältö / 100 g:
    Energia 0,4 MJ / 103 kcal
    Prot. 2 g, hh 3 g, ra. 9 g

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •