1.4.2003 Pinaatti- ja yrttikastike
Viljan ja kasvisten osuutta on hyvä lisätä ja monipuolistaa ruokavaliossa jatkuvasti niin terveyden kuin herkullisuudenkin vuoksi. Erilaisia valmiita vaihtoehtoja vilja- ja kasvispihveille ja letuille löytyy kaupan valikoimista jo aika paljon; on valmiita erilaisia ohukaisia, lettujauheita, kauralettutaikinaa (sopii vehnäallergiselle ja monelle keliaakikolle). Itsetehtyyn lettutaikinan on helppo lisätä pakastettua pinaattia, kuivattuja tai pakastettuja sieniä, kasviksia yrttejä jne. Valmiista viljapihvi- ( Sysmän luomuviljapihvit) ja kasvispihvi- (Risetin kasvispihvit) aineksista syntyy herkullinen lisäke tai pääruoka. Kumpikin vaatii n. 15 minuutin liotuksen ennen paistamista. Kuivattuja tuotteita on hyvä pitää kotona myös kiireisen päivän varalla eli kun ei ehdi kauppaan. Ne ovat hyvin säilyvinä verrattomia myös mökillä. Viljapihvit maistuvat sellaisenaan esim. runsaan salaatin tai höyrytettyjen kasvisten ja raikkaan kastikkeen kanssa. Tai voit tarjota ne esim. paahdetun kalan lisäkkeeksi. Sekä vilja- että kasvispihvit sopivat hyvin hampurilaisen väliin sekä kasvisruokailijan lautaselle.
Pinaattikastike
1 prk kermaviiliä, kevytranskankermaa tai jogurttia
1 ruukku pinaattia
mustapippuria
vähän sinappia
tilkka sitruunamehua
1. Hienonna pinaatti veitsellä tai monitoimikoneessa ja sekoita kermaviilin joukkoon. Mausta ja anna makujen tasoittua hetken aikaa ennen tarjoilua. Molemmat kastikkeet sopivat hyvin kalan, vilja- ja kasvislettujen tms. seuraksi.
Yrttikastike
1 prk kermaviiliä pala mietoa chiliä
1/2 - 1 ruukku korianteria, persiljaa, ruohosipulia tms
ripaus suolaa
ripaus sokeria
tilkka sitruunan tai limetin mehua
1. Poista chilistä siemenet. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Hienonna yrtit ja sekoita kaikki kermaviilin joukkoon. Mausta.
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Pinaattikastike, 100 g
Ravintosisältö / 100 g:
Energia 0,4 MJ / 102 kcal
Prot. 2 g, hh 3 g, ra. 9 g
Yrttikastike, 100 g
Ravintosisältö / 100 g:
Energia 0,4 MJ / 103 kcal
Prot. 2 g, hh 3 g, ra. 9 g
Uusimmat
-
10:20
Näpistäjä veti muovikuula-aseen esiin ja uhkasi sillä myyjää Huittisissa – poliisi on kuulustellut epäiltyä, henkilö vapautettu
-
10:14
THL antoi pelottavan koronaskenaarion jopa yli 11 000 päivätartunnasta – mihin se perustuu?
-
09:56
Mieletöntä taituruutta! Aleksander Barkov nöyryytti Mikael Granlundia NHL:ssä – joukkuekaverin reaktio ei jätä mitään epäselväksi
-
09:52
Meghan jätti hovin taakseen lähes tasan vuosi sitten – nämä olivat kohuherttuattaren murtuneet viimeiset sanat ennen syrjään astumista
-
09:47
Voiko kyseessä olla edes sama lemmikki? Tämän koiran trimmaus meni aivan penkin alle – "He antoivat sinulle väärän koiran"
-
09:37
Kalastaja ei voinut uskoa onneaan, kun uistimeen tarttui hai – nälkäinen krokotiili puuttui kuitenkin peliin ja nappasi saaliin itselleen
-
09:37
Myanmarissa jälleen protesteja, Suu Kyin NLD-puolueen tiloja ratsattiin – Protestit vaatineet jo yli 50 ihmisen hengen
-
09:36
NHL-seuran vierasreissu sai ”epätodellisen” käänteen – hotellilla odotti ottelun jälkeen melkoinen yllätys
-
09:17
Lumipyry jatkuu tänään suurimmassa osassa Suomea, liikennesää paikoin vaarallinen – pakkanen kolkuttelee ovella ensi viikolla
-
09:09
Slovenia luisuu Unkarin ladulle: Donald Trumpia ihaileva pääministeri solvaa toimittajia ja pyrkii vaientamaan maan uutistoimiston
-
08:56
MTV seuraa koronan etenemistä: Epidemian kiihtyminen jatkuu – THL:ltä hurjia lukuja ensi kuun tartuntatilanteesta
-
08:55
Ensin Michelin-ravintola muuttui "sushitehtaaksi", nyt Sasu Laukkosella on jälleen ässä hihassa – keksi nerokkaan lounastuotteen, jota "oikeastaan kukaan ei vielä tee"
-
08:54
Paavin Irakin-kiertomatkan vaarallisin osuus alkoi
-
08:51
NHL:n yön suomalaiset: Jesse Puljujärven maalisaldo paisuu – Kaapo Kakko pisteille paluuottelussaan
-
08:21
Milloin alle 12-vuotiaita lapsia voidaan alkaa rokottaa Suomessa koronavirusta vastaan? Asiantuntija vastaa
-
08:20
"On ne kovia...rahan takia sitä ei kukaan tee" – suomalaishiihtäjien takana intohimoinen joukko, jossa voi saada velhon maineen
-
08:06
Teemu, 40, leikki lastensa kanssa imukuppinuolilla, järkyttyi omasta peilikuvastaan seuraavana aamuna – "Selitys ei ole uskottavimmasta päästä"
-
08:03
Sara Parikka tuli tunnetuksi Salkkarit-tähtenä – nyt hän on satojen tuhansien seuraama somevaikuttaja, joka työllistää myös lapsensa: "Minulla on tarkat rajat"
-
08:02
SM-liigan isoimman sensaation takana poikkeuksellinen tarina – kuka on yli 20 maalin mies Robert Rooba?
-
08:01
85-vuotias dalai-lama sai AstraZenecan koronarokotteen: "Useammalla ihmisellä tulisi olla rohkeutta ottaa pistos"
-
Lataa lisää