Tomaattinen kalkkunaviillokki

Julkaistu

Tämä helppotekoinen ja maukas ruoka valmistuu perunoiden kiehuessa. Kalkkunan voi vaihtaa broileriksi tai porsaanfileeksi.

4 annosta

  • 600 g kalkkunanfileetä
  • 50 g voita
  • 3 dl valkoviiniä
  • suolaa ja pippuria
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 dl kanalientä
  • 100 g tuoreita herkkusieniä
  • 12 kevätsipulia tai 24 pikkusipulia
  • keitettyjä perunoita

Valmistusohje

1. Paloittele kalkkunanliha ja kuullota nopeasti kullanruskeaksi voissa.

2. Kaada päälle viini ja puserra joukkoon valkosipuli. Lisää suolaa, pippuria, tomaattipyree ja kanaliemi. Nesteen tulee juuri ja juuri peittää liha. Hauduta kannen alla noin 20 minuuttia.

3. Huuhtele ja paloittele herkkusienet, paista ne voissa ja lisää lihan joukkoon. Kuori ja keitä pikkusipulit suolavedessä ja lisää ne sitten viillokkiin. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile viillokki keitettyjen perunoiden kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Kalkkunaa Kananmunaton Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Parsan keittäminen – helppo ohje
  5. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti
  8. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  9. Ylioppilaslakkipikkuleivät – Sarin upeat keksit ylioppilasjuhliin
  10. Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät