Mintun makuinen lammaskeitto

Julkaistu

Minttu ja oliiviöljy sopivat hyvin lampaan kumppaniksi. Ruokaisuutta keittoon antavat nuudelit. Nälkäisinkin ruokailija saa varmasti vatsansa täyteen. Tarjoa lisäksi leipää.

4 annosta

  • 700 g luutonta, vähärasvaista lampaanlihaa
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl paprikajauhetta
  • 1 l vettä
  • 70 g nuudeleita
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta minttua
  • 1½ sitruunan mehu

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli ja leikkaa liha ½ cm kuutioiksi. Kuumenna padassa öljy ja ruskista lihapaloja ja sipulia noin viisi minuuttia koko ajan sekoittaen.

2. Lisää tomaattipyree, suola, paprikajauhe ja vesi. Kiehauta ja hauduta tunti. Lisää nuudelit ja keitä pehmeiksi.

3. Hienonna minttu ja purista sitruunoista mehu. Mausta keitto hienonnetulla mintulla ja sitruunamehulla juuri ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Lihakeitto Keitot Liharuoka Pääruoat Pastat ja nuudelit

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Coleslaw á la Kari Aihinen
  4. Parsan keittäminen – helppo ohje
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  7. Raparperi-pekoni-vuohenjuustoleivät
  8. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  9. Ranskankermavaahtoa, karamellisoituja pekaanipähkinöitä ja raparperiremmi
  10. MasterChef Suomi: Omenakakku ja kanelijäätelöä, Maritan resepti